Weiße Pizza bezieht sich immer auf das Fehlen von Tomatensoße, aber es kann entweder eine Pizza ohne Sauce und weißen Käse bedeuten, oder eine, in der eine weiße Soße die Tomatensoße ersetzt. Weiße Pizzasauce beginnt mit einer einfachen weißen Soße aus Butter, Mehl und Milch oder Sahne, zu der Parmesankäse, Knoblauch oder andere Gewürze hinzugefügt werden. Eine klassische Alfredo Soße kann auch als leckere weiße Soße für Pizza verwendet werden.
Parmesan-Pizza-Soße
Schritt 1
Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 2
Schmelzen 1 EL. von Butter in einem Kochtopf über mittlerer Hitze, darauf achtend, es nicht zu verbrennen. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch der Pfanne hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel zart, aber nicht braun ist.
Schritt 3
Mehl und Pfeffer in die Zwiebelmischung rühren.
Schritt 4
Fügen Sie die Milch und Hühnchen Bouillon Granulat auf einmal hinzu. Kochen Sie und rühren Sie, bis etwas verdickt und sprudelnd ist.
Schritt 5
1/4 Tasse Parmesankäse unterrühren und rühren, bis alles schmilzt und die Soße glatt ist.
Klassische Alfredo Soße
Schritt 1
Schmelzen Sie 1/4 Pfund Butter in einem Topf bei schwacher Hitze.
Schritt 2
Pfanne vom Herd nehmen und 1 Tasse Sahne, 3/4 Tasse Parmesan und Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 3
Die Pfanne bei schwacher Hitze zurückstellen und rühren, bis die Soße glatt ist, wobei darauf zu achten ist, dass sie nicht zum Kochen kommt.
Dinge, die du brauchen wirst
- Parmesan-Pizza-Soße:
- 1/3 Tasse Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Kochtopf
- 1 EL. Butter
- 1 EL. Allzweckmehl
- 1/8 TL Weißer Pfeffer
- 1 Tasse Milch
- 1/4 TL Instant-Hühnerbrühe Granulat
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- Alfredo Sauce:
- Kochtopf
- 1/4 lb. Butter
- 1 Tasse Sahne
- 3/4 Tasse Parmesan
- Salz
- Pfeffer
