Vollkorn bietet ernährungsphysiologische Vorteile wie Vitamine und Mineralstoffe, aber ein gutes Frühstück Getreide bietet Ihnen auch Faser. Alle Körner sind jedoch nicht gleich, also müssen Sie ein intelligenter Käufer sein, um die Getreide mit den meisten Fasern zu finden. In einigen Fällen möchten Sie vielleicht verzehrfertige Cerealien; in anderen bevorzugen Sie möglicherweise die altmodischen heißen Getreide, die Sie selbst kochen.
Überprüfen Sie diese Etiketten
Der erste Gegenstand auf einem Lebensmitteletikett ist der Hauptbestandteil. Die meisten Vollkornprodukte liefern mehr Ballaststoffe als raffinierte Körner. Suchen Sie nach Begriffen wie "Vollkorn" oder "Vollkorn". Lebensmitteletiketten enthalten in der Regel Ballaststoffe, die eine andere Möglichkeit darstellen, welches Getreide die höchste Ballaststoffdichte aufweist. Laut der Akademie für Ernährung und Diätetik sollten Frauen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag konsumieren; nach dem 50. Lebensjahr beträgt die empfohlene Menge 21 Gramm pro Tag. Männer benötigen 38 Gramm Ballaststoffe bis zum Alter von 50, dann 30 Gramm danach.
Die Brans haben es
Wenn Kleie die erste oder zweite Zutat ist, deutet dies auch auf ein Getreide mit mehr Ballaststoffen hin, so ein Artikel vom Juli 2008 in "Today's Diätetiker". Einige Körner sind jedoch in Ballaststoffen höher als andere. Maiskleie hat fast doppelt so viel Ballaststoffe pro 1-Unzen Portion wie Hafer oder Weizenkleie. Gekochte Vollkornprodukte, die als Frühstücksflocken verwendet werden, bieten auch Ballaststoffe. Gekochter brauner Reis hat 4 Gramm Faser pro Tasse, Buchweizengrütze 5 Gramm und Bulgur Weizen enthält 8 Gramm.
