Amla, oder indische Stachelbeere, stammt aus Indien und wird von vielen in der Hindu Religion als heilig angesehen. Während des Zweiten Weltkriegs wurde es für indische Soldaten als Vitamin-C-Ration ausgegeben. Jüngste medizinische Forschung deckt auch das Potenzial von Amla bei der Behandlung von hohen Cholesterinwerten, Leberproblemen und Diabetes auf.
Hoffnung auf Diabetes
Amla enthält Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium sowie viele Antioxidantien. Laut der School of Horticulture der Purdue University hat Amla einen anerkannten Platz in der östlichen Medizin für ihre offensichtliche Fähigkeit, Verdauungsbeschwerden und andere Probleme zu lindern. In der westlichen Medizin sind einige Amla-Studien ebenfalls vielversprechend. Ein Bericht vom Februar 2014 in der Fachzeitschrift "Food & Function" zum Beispiel hebt eine Studie des Father Muller Medical College in Indien hervor, in der die antidiabetischen Wirkungen von Amla zusammengefasst wurden, die auf seinen antioxidativen Eigenschaften beruhten.
Leber- und Zellschutz
Eine andere Studie in "Food & Function", diese aus dem Jahr 2013, berichtet, dass Amla die Leber vor toxischen Schäden schützen und heilen kann, während sie die Körperzellen im Allgemeinen schützt. Die Studie zeigte, dass amla die toxischen Wirkungen von leberschädigenden Verbindungen wie Schwermetallen und Alkohol wirksam verhindern und behandeln kann, während sie im Allgemeinen die Funktion der Leber verbessert. Die antioxidativen, entzündungshemmenden und entgiftenden Eigenschaften der Frucht können auch dazu beitragen, die Körperzellen vor Schäden zu schützen.
Cholesterinspiegel
Eine Studie aus dem "European Journal of Clinical Nutrition" berichtet, dass Amla den Cholesterinspiegel senken könnte. Die Studie konzentrierte sich auf Männer zwischen 35 und 55 Jahren mit entweder hohem oder normalem Cholesterin. Sie erhielten 28 Tage lang eine rohe Amla-Supplementation, nach der ihre Cholesterinwerte gemessen wurden. In beiden Gruppen sank der Cholesterinspiegel. Die Teilnehmer hörten dann auf, amla zu nehmen und wurden zwei Wochen später erneut getestet. Während dieser Zeit erhöhte sich die Konzentration der hohen Cholesterinwerte auf fast vorläufige Werte.
Wie man Amla einbaut
Amla kann alleine gegessen werden, obwohl sein saurer Geschmack eine Abzweigung für einige Leute sein kann. Es gibt jedoch Möglichkeiten, dies zu umgehen. Zum Beispiel sagt die Schule für Gartenbau der Purdue University, dass indische Amla-Fans berichten, dass sie die einheimischen sauren Früchte mit etwas Wasser jagen. Dieser Prozess, sagen sie, produziert tatsächlich einen süßen und erfrischenden Nachgeschmack. Andere Möglichkeiten sind, Amla mit Zucker zu bestreuen, in Honig und Safran zu kochen, zu Desserts zu backen oder zu Konserven zu verarbeiten.
