Die Zugabe von Bockshornklee zu Ihrem Rezept ergibt exotische Kocharomen. Sein offizieller lateinischer Name ist Trigonella foenum-graecum. Das Kraut ist weltweit bekannt unter anderen Namen wie Hulba, Hilbeh, Shanbalile, Funugrec, Serre, Trigonell, Bockshomklee, Mi, Meti, Vendayam, Vetani, Methi und Shanbalid, nach Gewürz-Experte Gernot Katzer. Die Jury ist immer noch über die Wirkung, die dieses Kraut auf Ihr Verdauungssystem haben kann.
Vor der Verwendung von Bockshornklee oder einem alternativen oder ergänzenden Produkt ist es wichtig, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um festzustellen, ob es für Sie geeignet ist. Die Verwendung von Bockshornklee kann die herkömmliche medizinische Behandlung nicht ersetzen.
Geschichte
Wenn Sie indisches Essen mögen, haben Sie vielleicht kulinarischen Bockshornklee erlebt. Es ist ein altes Kraut, das im Mittelalter als Heilpflanze in Europa angebaut wurde. Die erste Aufzeichnung seiner Verwendung wurde in einem alten ägyptischen Papyrus gefunden, der bis 1500 v.Chr. Es ist ein Mitglied der Bohnenfamilie, und seine Samen und Blätter werden verwendet, um Kochen in Indien, Nordafrika und Asien zu würzen. Das Kraut wurde auch als eine alternative Therapie verwendet, um mehrere Gesundheitsstörungen zu behandeln.
Bedeutung
Laut dem Nationalen Zentrum für Komplementäre und Alternative Medizin oder NCCAM wurde Bockshornklee in der Vergangenheit für eine Vielzahl von gesundheitlichen Problemen eingesetzt.
Die Blätter können wie Spinat zubereitet werden. Die Samen werden getrocknet und oft gemahlen und hinzugefügt, um exotische Gerichte zu würzen. Das Gewürz hat einen etwas bitteren Geschmack, gibt aber beim Kochen ein aromatisches Aroma ab. Es wird in Gebieten von China bis zum Mittelmeer angebaut.
Verwendet
NCCAM weist darauf hin, dass Bockshornklee in der Vergangenheit zur Behandlung von Wechseljahrsbeschwerden, Verdauungsproblemen und zur Einleitung von Geburt und Entbindung bei Schwangeren verwendet wurde. In jüngerer Zeit haben Sie vielleicht gehört, dass es als Zusatztherapie bei Diabetes, Sodbrennen und Appetitlosigkeit getestet wird. In einigen Ländern wird es verwendet, um die Milchproduktion für stillende Frauen zu stimulieren. Dieses vielseitige Kraut wird auch von einigen zur Behandlung von Hautirritationen verwendet.
Ergebnisse
Ein Artikel von PubMed, National National Library of Medicine, National Institutes of Health mit dem Titel "Anti-Sodbrennen Auswirkungen eines Feunutreek Fiber Produkt" gefunden, dass Menschen mit häufigen, leichten Sodbrennen Befreiung von der Verwendung eines Bockshornklee-Faser Produkt 30 Minuten vor ihren Mahlzeiten , zwei Mal am Tag. Jedoch, nach NCCAM, wenn Sie das Kraut essen und schlucken, können Sie Gas, Blähungen und Durchfall als Nebenwirkung erfahren. Sie können ähnliche Verdauungssymptome auch erfahren, wenn Sie günstige Nahrungsmittel genießen, die mit dem Gewürz vorbereitet werden. Aus der Referenz geht nicht hervor, ob das in der Studie verwendete Faserprodukt das gleiche ist wie die allgemein erhältlichen herkömmlichen Bodenpräparate. Wenn Sie Probleme mit dem Verdauungssystem haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie dieses Kraut verwenden.
Überlegungen
Das Kraut scheint ein Rätsel zu sein; es scheint, dass es sowohl Gas als auch Blähungen verursachen und reduzieren kann. Es wird auch berichtet, dass es beruhigt und Hautreizungen verursacht. Bockshornklee ist in Samenform erhältlich und zu einem Pulver vermahlen. Sie können das Pulver mit Wasser mischen, um eine Paste zu erhalten, die auf Ihre Haut aufgetragen werden kann. Das Kraut ist auch als Tee oder in Kapseln zum Schlucken erhältlich. Sie können es bei Ihrem örtlichen Vitamin- oder Bioladen oder im Internet finden.
