Das nächste Mal, wenn Sie für Mandarinen einkaufen, kann es eine gute Idee sein, mehr Aufmerksamkeit auf die Schale als der Saft zu schenken. Eine gemeinsame Studie des US-Landwirtschaftsministeriums und eines kanadischen Forschungsunternehmens, die in der April 2004-Ausgabe des "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, nannte die cholesterinsenkenden Eigenschaften von Mandarinenschalen. Andere Stimmen empfehlen Tee aus getrockneten Mandarinenschalen als vorteilhaft für Menschen, die Befreiung von physischen Bedingungen von Verdauungsstörungen bis hin zu Krebs suchen. Obwohl es keine spezifischen Studien zu Mandarinenschalen-Tee gibt, gibt es Studien, die die Auswirkungen von Mandarinenschalen und Tee auf Ihre Gesundheit dokumentieren.
Den Tee zubereiten
Entfernen Sie die Schale und achten Sie darauf, das weiße Mark zu behalten. Lassen Sie die Schale natürlich trocknen. Die Schale bleibt für mehrere Monate gut und verwendbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird. Um Tee zu machen, ein paar kleine Stücke abreißen und in ein Glas oder einen Becher heißes Wasser geben und einige Minuten ziehen lassen. Wenn Sie Ihre eigenen Schalen nicht selbst zubereiten möchten, tragen viele traditionelle asiatische Lebensmittelgeschäfte getrocknete Mandarinenschalen. Sie können Ihre getrocknete Mandarinenschale auch in heißen schwarzen Tee legen. Eine Studie in der Ausgabe 2001 von "BioMed Central Dermatology" berichtet, dass eine Kombination von heißem Schwarztee und Zitrusschalen das Risiko von Plattenepithel-Hautkrebs um 70 Prozent reduzieren kann, während heißer Tee alleine Ihr Risiko um nur 40 Prozent reduziert.
Geringeres Cholesterin
Die große wissenschaftliche Studie, die 2004 in der Zeitschrift "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlicht wurde, zeigt, dass Mandarinenschalen einen stärkeren gesundheitlichen Nutzen als der Saft haben und ein bedeutendes Potenzial zur Senkung des Cholesterinspiegels bei Menschen haben könnten. Science Daily berichtet über die Studie, dass die Schalen die 20-fachen Antioxidantien in Saft enthalten. Antioxidantien sind chemische Substanzen, die den Sauerstoffschaden neutralisieren, der im menschlichen Gewebe auftreten kann
Krebs-Kämpfer
Die hohe Konzentration von Antioxidantien in Tangerine Peel führt viele natürliche Gesundheit Befürworter und andere, um die Schale als Waffe im Kampf gegen Krebs zu sehen. Gegenwärtig denken Wissenschaftler, dass Antioxidantien menschliche Zellen vor Schäden durch Moleküle schützen können, die als freie Radikale bezeichnet werden. Dieser Schaden kann zu Krebs führen. Daher können Antioxidantien die Entwicklung von Krebs stoppen.
Andere Vorteile
Mao Shing Ni, ein Arzt der chinesischen Medizin, von Ask Dr. Mao, empfiehlt die Verwendung von Mandarinenschalen in Tee und Kochen. Die Liste der gesundheitlichen Vorteile beinhaltet Unterstützung bei der Verdauung, Linderung der morgendlichen Übelkeit bei Schwangeren und Heilung von Reisekrankheit. Weitere Vorteile sind die Blutzuckereinstellung, die Aktivierung der Leberentgiftung, die Behandlung von Erkältungen und Grippe sowie die Linderung von Stress.
