Gurken sind eine erfrischende Frucht, die Sie roh mit Salaten, Sandwiches oder alleine genießen können. Sehr wenig Kalorien, Gurken sind fett- und cholesterinfrei. Einige Menschen leiden jedoch an gastrointestinalen Beschwerden aufgrund einer bitteren Substanz namens Cucurbitacin. Je mehr Bitterkeit Ihre Gurke enthält, desto wahrscheinlicher werden Sie die Verdauungsbeschwerden, die als Rülpser bekannt sind. Indem Sie die richtigen Gurkensamen und wachsenden Gurken unterschiedlich wählen, können Sie etwas von der Bitterkeit kontrollieren.
Saat
Schritt 1
Besuchen Sie Ihren Gartenladen oder kaufen Sie online, um die richtigen Gurkensamen zu finden, oder verwenden Sie Samen einer ausgewachsenen Gurke. Bestimmte Arten von Gurkensamen haben weniger Cucurbitacin und schmecken weniger bitter.
Schritt 2
Erwerben Sie neue Hybridsorten von Gurkensamen. Diese Samen werden oft als "Burpless" bezeichnet. Diese Hybriden neigen dazu, viel weniger bitter zu sein.
Schritt 3
Verwenden Sie die asiatischen Sorten der burbless Hybrid-Samen anstelle von amerikanischen Typen, wenn verfügbar. Laut einer im Jahr 2000 in "Hort Technology" veröffentlichten Studie sind die asiatischen Gurken deutlich weniger "burschig" als jede Art von amerikanischen Gurken. Amerikanische Gurken hatten eine mittlere Bewertung von 3,0 bis 3,5 auf der Burpiness-Skala, während asiatische Gurken eine mittlere Bewertung von 0,5 bis 1,0 auf der Skala hatten.
Wachsend
Schritt 1
Pflanzen Sie Ihre Gurken in einem Raum mit viel Sonnenlicht. Vermeiden Sie kühle oder schattige Standorte. Tragen Sie eine Mulchschicht wie Rinde oder Stroh auf, um Feuchtigkeit zu sparen und Unkraut fernzuhalten.
Schritt 2
Geben Sie Ihren Gurkenpflanzen gleichmäßige Feuchtigkeit. Wasser die Gurken, um 1 bis 1 1/2 Zoll Wasser während der Trockenperioden zur Verfügung zu stellen, um den Rülpser aus Ihren Gurken zu halten.
Schritt 3
Schneiden Sie die Stielenden ab, bevor Sie Ihre Gurken verzehren. Die Haut mit einem Gemüseschäler oder Schälmesser abziehen. Die Haut enthält normalerweise die meisten Rülpser in Gurken.
