Kupfer und Zink sind Mineralien, die der Körper für verschiedene Funktionen im Körper benötigt. Zink fördert die Gesundheit und unterstützt die Wundheilung. Kupfer hilft, rote Blutkörperchen zu bilden. Die meisten Menschen erhalten ausreichende Mengen dieser Mineralien durch die Nahrung, aber einige Menschen können einen Mangel an Zink oder Kupfer erfahren, aber diese Bedingungen sind in den Vereinigten Staaten nicht üblich. Die Behandlung eines Mineralstoffmangels umfasst normalerweise Änderungen oder Ergänzungen der Ernährung.
Ursachen
Wenn Sie nicht genug Lebensmittel zu sich nehmen, die reich an Kupfer oder Zink sind, kann dies zu einem Mangel führen. Die meisten Menschen bekommen genug von beiden Mineralien durch eine ausgewogene Ernährung. Die empfohlene Nahrungsaufnahme von Kupfer beträgt laut MedlinePlus 900 mcg pro Tag für Erwachsene. Männer brauchen 11 mg und Frauen brauchen täglich 8 mg Zink, aber schwangere oder stillende Frauen benötigen größere Mengen des Minerals, um dem Baby zu helfen, richtig zu wachsen und sich zu entwickeln, so das Amt für Nahrungsergänzungsmittel.
Symptome
Ein Zinkmangel kann einen Zustand namens Pica verursachen, der dazu führt, dass eine Person sich nach anderen Nahrungsmitteln wie Eis, Dreck und Stärke sehnt. Zusätzliche Symptome eines Zinkmangels sind langsames Wachstum bei Kindern, Impotenz bei Männern, Durchfall, verminderter Appetit und Entzündungen auf der Haut. Kupfermangel kann zu Erkrankungen wie Anämie und Osteoporose führen.
Behandlung
Eine Erhöhung der Aufnahme von Nahrungsmitteln, die reich an Kupfer und Zink sind, kann zur Verbesserung des Mangels beitragen. Trinkwasser kann Kupfer enthalten, weil es aus Kupferrohren ausgelaugt wird. Getrocknete Früchte wie Pflaumen, dunkles Blattgemüse, Bohnen, Innereien, Kakao und Vollkornprodukte sind gute Nahrungsquellen für Kupfer. Zu den zinkreichen Lebensmitteln gehören Austern, rotes Fleisch, Meeresfrüchte und angereicherte Frühstückszerealien. Jedes Mineral ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich. Konsultieren Sie immer einen Arzt vor der Einnahme von Vitaminpräparaten.
Berücksichtigung
Die Einnahme eines Zinkpräparats zur Behandlung eines Zinkmangels kann zu einem Mangel an Kupfer führen, da das Ergänzungsmittel die Absorption von Kupfer teilweise blockieren kann. Die Einnahme von 150 mg Zink pro Tag über zwei Jahre kann laut MedlinePlus zu einem Kupfermangel führen. Außerdem kann die Einnahme von großen Mengen an Vitamin C die Kupferabsorption blockieren. Die Verwendung von Zink enthaltenden Nasensprays kann zu einem Verlust der Geruchsfähigkeit führen.
