Große Teigwaren wie Manicotti frieren gut ein und bieten den Vorteil, Manicotti im Voraus vorzubereiten. Wenn du deine Manicotti von Grund auf machst, kannst du sie füllen, bevor du einzelne Mahlzeiten oder Pfannen mit deinem hausgemachten Rezept einfrierst, oder einen Trick verwenden, um die Crepes vor dem Einfrieren zu trennen, um das Gericht zu einem späteren Zeitpunkt zusammenzusetzen.
Gerichte zum Einfrieren Manicotti
Die Zubereitung von Manicotti in Backformen verkürzt die Vorbereitungszeit, wenn Sie eine Mahlzeit für ein Abendessen oder eine Veranstaltung zubereiten. Zum Gefrieren sorgt die Zubereitung der Manicotti in mikrowellen- oder ofenfesten Behältern dafür, dass das fertige Gericht backfertig ist. Hartglas-Backformen eignen sich gut zum Einfrieren und Backen großer oder kleiner Manicotti-Mahlzeiten. Tomatensaucen interagieren mit Metall und Folie, und Tomaten können durchlässige Oberflächen wie Plastiksparer färben.
Einfrieren von zubereiteten Manicotti
Beim Einfrieren von Manicotti wird das Manicotti-Rezept wie gewohnt zubereitet und in der gewünschten Backform zusammengestellt. Ein luftdichter Behälter reduziert das Risiko von Gefrierbrand. Gehärtete Glaswannen sind tiefkühl- und ofenfest. Die Wahl einer Auflaufform mit luftdichtem Deckel schützt die Manicotti im Gefrierschrank. Alternativ können Sie den Behälter mit Frischhaltefolie versiegeln, um Gefrierbrand zu vermeiden. Wenn man die Manicotti-Schale in eine waagerechte Position im Gefrierfach stellt, stellt sie sicher, dass sie richtig einfriert, ohne dass sich die Schalen auf die eine oder andere Seite der Schale verschieben.
Einfrieren kleine Portionen von Manicotti
Für individuelle oder zwanglose Mahlzeiten können Sie kleine Portionen Manicotti zubereiten und einfrieren. Das Einwickeln einzelner Portionen, wie etwa zwei bis drei gefüllte Manicotti, in Plastikfolie oder Wachspapier schafft einfache Mahlzeiten direkt aus dem Gefrierschrank. Die Vorbereitung erfordert nur das Auspacken und das Einlegen in einen wärmesicheren Behälter zum Kochen. Fügen Sie Sauce hinzu, bevor Sie sie erhitzen. Alternativ bieten Gefrierbeutel mit Reißverschluss eine praktische Möglichkeit, kleine Portionen Manicotti einzufrieren, wie zum Beispiel vier bis sechs gefüllte Manicotti für ein Abendessen zu zweit. Wenn du Manicotti von Grund auf machst, kannst du entweder das Rezept für gefüllte Manicotti erfinden oder die Crepes mit Wachspapier zwischen den beiden einfrieren.
Manicotti Tipps
Die Manicotti über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und 10 Minuten zur Backzeit hinzufügen. Große rechteckige Backformen eignen sich gut zum Auslegen von gefüllten Manicotti in Reihen für eine attraktive Präsentation. Alternativ gestaltet manicotti wie die Speichen eines Rades in einer runden Auflaufform ein ansprechendes Display. Einige der Schalen in zwei Hälften schneiden und sie zwischen den Speichen nahe den Rändern des Plans platzieren, erschafft Portionen in der Größe eines Kindes oder einfach zu servierende Portionen für Gäste mit einem kleineren Appetit.
Trockenteigwaren wie Manicotti bleiben laut der Universität von Kentucky unbegrenzt in einem luftdichten Behälter. Es ist nicht notwendig, unvorbereitete Pasta zu frieren.
