Für die Lebensmittelsicherheit im Freien empfiehlt das USDA, heiße Speisen heiß und kalt kalt zu halten. Beim Camping bei heißem Wetter ist dies möglicherweise nicht möglich. Es gibt jedoch viel zu essen während des Campens, die nicht warm oder auf Eis gehalten werden müssen. Wenn Sie Backpacker sind, müssen Sie mit einigen leichten, haltbaren Grundnahrungsmitteln kreativer werden.
Studentenfutter
Trail Mix Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Anstelle eines vorgepackten Trail-Mixes sollten Sie einen Ausflug in den Bulk-Bereich Ihres Bioladens in Erwägung ziehen, um Ihre eigenen Nüsse, Samen und getrockneten Früchte zu mischen. Wählen Sie aus gerösteten oder rohen Mandeln, Sonnenblumenkernen, Cashewnüssen, Kürbiskernen, Walnüssen und Paranüssen. Suchen Sie nach aromatisierten Nüssen wie Curry-Cashewnüssen, Tamari-Mandeln oder würzigen Kürbiskernen. Für getrocknete Früchte gehen Sie über Rosinen hinaus - probieren Sie getrocknete Cranberries, Aprikosen, Kirschen, Feigen, Äpfel, Bananenchips und Kokosraspeln.
Nussbutter
Nussbutter Fotokredit: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Nussbutter halten sich gut und können einen schnellen Energieschub bieten. Sie können auch Substanz, Protein und Kalorien zu Suppe oder Chili hinzufügen. Zusätzlich zu Erdnussbutter versuchen Mandelbutter, Cashew-Butter, Sonnenblumen-Butter oder Walnuss-Butter. Suchen Sie auch nach einzelnen Päckchen Nussbutter, einem Teil-kontrollierten Snack - perfekt für Survival-Kits und Tageswanderungen.
Gefriergetrocknetes Essen
Für die Zubereitung kochendes Wasser direkt in den Beutel gießen und einige Minuten warten. Bildnachweis: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Gefriergetrocknete Lebensmittel sind leicht und haben eine lange Haltbarkeit. Für die Zubereitung kochendes Wasser direkt in den Beutel gießen und einige Minuten warten. Sie können sogar die meisten dieser Mahlzeiten direkt aus dem Behälter essen. Zu den Optionen gehören Gemüselasagne, polynesisches Hühnchen, Pasta Primavera, Rührei und Frühstücksbratpfanne. Desserts wie gefriergetrocknetes Eis und Blaubeerkäsekuchen sind ebenfalls erhältlich. Aufgrund ihrer langen Haltbarkeit sind gefriergetrocknete Lebensmittel eine großartige Ergänzung zu Ihrem Überlebenskit.
Fisch
Thunfisch, Sardinen und Lachs sind sowohl in Dosen als auch in Folienbeuteln erhältlich. Bildnachweis: Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images Thunfisch, Sardinen und Lachs sind sowohl in Dosen als auch in Folienbeuteln erhältlich. Achten Sie auch auf Lachs-Chowder in Folienpackungen verkauft. Für mehr Abwechslung, schließen Sie Dosen geräucherte Austern oder Muscheln mit ein. Fisch ist eine einfache Möglichkeit, den Proteingehalt Ihrer Mahlzeiten zu erhöhen.
Kochen
Kochen Fotokredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images Wenn Sie vorhaben, auf Ihrem Campingausflug zu kochen, haben Sie mehrere einfach zu verpackende Optionen: dünne Nudeln, schnell kochender Reis, Kartoffelflocken, Haferflocken, heißes Getreide und alle sofort verpackten Lebensmittel, die kochendes Wasser benötigen. Um in Ihrer Lagerküche kreativer zu werden, verpacken Sie Speiseöl, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Maiskolben und ganze Kartoffeln packen auch gut - und sie können direkt am Lagerfeuer gekocht werden. Vielleicht möchten Sie auch Tee, Kaffee oder Apfelwein packen.
Büchsen
Dosen Fotokredit: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Wenn Sie das Gewicht nehmen können, sind Dosen eine gute Option. Denken Sie daran, Dosenbohnen, Thunfisch, Chili, Suppe, Linsen, Gemüse und Obst zu verpacken.
Folie-Pack Lebensmittel
Lebensmittel, die in Folienpackungen verkauft werden, sind ebenso einfach zu nehmen wie Dosenfutter, und sie werden Abwechslung in Ihre Mahlzeiten bringen. Sie wiegen auch weniger. Achten Sie auf indisches Essen, Reis Pilafs, Bohnengerichte und Fisch. Essen Sie diese Lebensmittel direkt aus dem Beutel oder mischen Sie es mit Nudeln, Reis, Kartoffeln oder Dosen Huhn.
Käse
Käse Fotokredit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Um den Käse nach einigen Tagen essbar zu halten, wickeln Sie ihn in mit Essig getränktem Käsetuch ein. Die Gaze saugt zusätzliche Feuchtigkeit auf, und der Essig bekämpft Schimmelpilz, laut Canoe & Kayak Magazine. Wenn der Käse schimmelig wird, können Sie die schimmeligen Teile wie zu Hause ausschneiden. Wenn es warm ist, kann sich das Öl lösen, aber das ist kein Problem, sagt Canoe & Kayak Magazine.
Gemüse und Obst
Gemüse und Obst Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Viele Leute mögen vielleicht eine Entschuldigung, kein frisches Gemüse zu nehmen, aber wenn Sie zu denen gehören, die sich auf eine tägliche Dosis frischer Produkte verlassen, verzweifeln Sie nicht. Karotten, Rüben, Pastinaken, Jicama, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Äpfel, unreife Avocado, Litschi Nüsse und Orangen sind gut verpackt.
