Ein Rinderlendenbraten zusammen mit gekochten Kartoffeln und Karotten bietet immensen Geschmack, Aroma, Textur und allgemeine Zufriedenheit. Es ist eine klassische, komplette Mahlzeit, die relativ einfach und leicht zu machen ist. Quellen für den Braten sind nicht nur lokale Lebensmittelgeschäfte, sondern auch lokale Bauernhöfe, Bauernmärkte und Online-Quellen, die Rindfleisch verkaufen. Um den Braten mehr als einmal zu genießen, machen Sie einen größeren Braten als Sie für eine Mahlzeit benötigen. Dann können Sie am Tag nach dem Braten Reste aus dem Kühlschrank ziehen und sie nachgewärmt oder kalt servieren.
Schritt 1
Wählen Sie einen Braten, der das richtige Gewicht für die Anzahl der Portionen hat, die Sie haben möchten.
Schritt 2
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 3
Stellen Sie den Braten in die Mitte einer Auflaufform, die groß genug ist, um den Braten sowie die Karotten und Kartoffeln aufzunehmen. Hinzufügen ? Zoll Wasser auf den Boden der Auflaufform.
Schritt 4
Legen Sie die Auflaufform in den Ofen, nachdem der Ofen erhitzt wurde. Achten Sie dabei darauf, dass Sie kein Wasser verschütten. Stellen Sie den Küchentimer für 1 Stunde ein.
Schritt 5
Bereiten Sie die Kartoffeln und Karotten vor, während der Braten backt. Waschen Sie die Kartoffeln, indem Sie sie vorsichtig mit einer Gemüsebürste unter fließendem Wasser schrubben. Schneiden Sie die Enden von den Karotten ab und schälen Sie die Karotten mit einem Gemüseschäler.
Schritt 6
Schneiden Sie die Karotten und Kartoffeln in große Brocken oder Scheiben oder lassen Sie sie ganz, je nachdem, welche Größe Sie bevorzugen und welche Größe passt in Ihre Auflaufform mit dem Braten. Wenn Sie sie schneiden, legen Sie sie in die Rührschüssel.
Schritt 7
Fügen Sie die Kartoffeln und Karotten zusammen mit dem Braten in die Auflaufform hinzu, wenn noch 45 Minuten auf dem Küchentimer stehen. Tun Sie dies, indem Sie zuerst die Auflaufform aus dem Ofen mit heißen Pads oder Ofenhandschuhen entfernen. Spoon das Gemüse in die Auflaufform, ordnen Sie sie gleichmäßig in der Schale und darauf achten, kein Wasser aus der Auflaufform zu spritzen.
Schritt 8
Überprüfen Sie, wie viel Wasser in der Auflaufform übrig ist. Fügen Sie mehr Wasser hinzu, wenn es nötig ist, damit es ist? Zoll Wasser in der Pfanne wieder. Einen Teil der Flüssigkeit über den Braten geben.
Schritt 9
Lege die Auflaufform wieder in den Ofen. Kontrollieren Sie in regelmäßigen Abständen das Gargut, um festzustellen, wie das Garen abläuft, und rühren Sie dabei das Gemüse in der Auflaufform so um, dass es gleichmäßig kocht und mit Wasser feucht gehalten wird.
Schritt 10
Überprüfen Sie den Braten und das Gemüse nach dem Garen, wenn der Timer nach 1 Stunde Garzeit erlischt. Wenn das Essen noch nicht fertig ist, stellen Sie den Timer für weitere 10 oder 15 Minuten ein, je nachdem, wie gut es bisher gemacht wurde.
Schritt 11
Überprüfen Sie weiterhin das Gargut, rühren Sie das Gemüse und stellen Sie den Timer zurück, bis das Essen fertig ist. Die erforderliche Garzeit hängt von zahlreichen Faktoren ab, wie z. B. der Größe des Bratens, der Temperaturkalibrierung Ihres Ofens und wie Sie das Gemüse schneiden. Im Allgemeinen sollte es jedoch das Essen zwischen 1 und 2 Stunden zum Kochen bringen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Rinderfiletbraten, jede Größe
- Wasser
- Rohe Karotten
- Rohe Kartoffeln
- Küchenuhr
- Schälmesser
- Gemüseschäler
- Schneidbrett
- Mittelgroße Rührschüssel
- Gemüsepinsel
- Ofenhandschuhe oder heiße Pads
Tipps
- Sie können die Art von Kartoffeln, die Sie bevorzugen, zusammen mit Ihrem Braten verwenden, wie z. B. weiße oder rote Kartoffeln. Zusätzlich zu der Methode, die in diesem Artikel beschrieben wird, ist das Kochen eines Rinderlendenbraten in einem langsamen Kocher eine ausgezeichnete und einfache Wahl. Um dies zu tun, fügen Sie alle Zutaten in diesem Artikel in den Topf, zusammen mit 2 Zoll Wasser, und kochen für mehrere Stunden. Neben Karotten und Kartoffeln können Sie auch andere Zutaten wie Salz, Pfeffer, rohen oder getrockneten Knoblauch, rohe oder getrocknete Zwiebeln und frische oder getrocknete Kräuter mit Ihrem Braten hinzufügen. Um diese Mahlzeit mit gesunden Richtlinien zu machen, sollte die Hälfte Ihrer Mahlzeit aus Gemüse und Früchten bestehen. Ein Viertel sollte Ihr mageres Protein enthalten und das andere Viertel sollte aus gesundem Getreide oder Stärke bestehen, erklärt ChooseMyPlate.gov.
Warnungen
- Beobachten Sie den Braten während des Kochens genau, damit er nicht verkocht wird, was zu trockenem, hartem Fleisch führt. Testen Sie die Innentemperatur des Bratens vor dem Essen. FoodSafety.gov empfiehlt eine Temperatur von mindestens 145 Grad Celsius, um lebensmittelbedingte Krankheiten zu verhindern.
