Eine kalorienarme Art, ein Ei zu kochen, ist es, es zu pochieren. Um ein pochiertes Ei zu machen, wird das Ei aus seiner zerbrochenen Schale und auf eine Brotplatte gerutscht. Die Platte wird über eine Pfanne mit Wasser gekippt, so dass das Ei hineingleiten und ungefähr vier Minuten kochen kann. An diesem Punkt wird das gekochte Ei mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser entfernt.
Fakten
Ein großes rohes Ei enthält 75 Kalorien, von denen 60 im Eigelb und 15 im weißen Teil des Eies sind. Poch ein großes rohes Ei und es wird 80 Kalorien enthalten. Das Eigelb ist, wo das Cholesterin enthalten ist - 213 Milligramm Cholesterin. Eigelb enthält auch gesättigte Fettsäuren.
Größe
Laut dem Agricultural Marketing Service des US-Landwirtschaftsministeriums werden Eier in unterschiedlichen Gewichten und Größen hergestellt. Zwölf Jumbo Eier wiegen etwa 30 Unzen extra große Eier wiegen etwa 27 Unzen große Eier wiegen etwa 24 Unzen mittelgroße Eier wiegen etwa 21 Unzen kleine Eier wiegen etwa 18 Unzen und pinkeln Eier wiegen etwa 15 Unzen. Je größer das Ei, desto mehr Kalorien enthält es.
Missverständnisse
Obwohl Eier einen hohen Cholesterinspiegel haben und man glaubt, dass sie schlecht für Ihre Gesundheit sind, wird das Blutcholesterin bei den meisten Menschen, die Eier konsumieren, laut dem Montana Department of Public Health & Human Services nicht erhöht. Studien, die in einer Reihe von Ländern durchgeführt wurden, fanden den Verzehr von Eiern nicht mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfällen in Verbindung gebracht. Die B-Vitamine in Eiern können für die Gesundheit des Herzens von Vorteil sein.
Leistungen
Der Konsum von pochierten Eiern ist eine gesunde Möglichkeit, Gewicht zu verlieren. Ihr niedriger Kaloriengehalt und Proteingehalt helfen Ihnen, Ihr Gewicht zu verwalten, indem Sie Ihre Kalorien niedrig halten und Ihren Appetit befriedigen, so dass Sie weniger essen. Pochierte Eier helfen Ihnen auch, Geld zu sparen, da Eier nicht teuer sind.
Warnung
In einigen Fällen gelangt Salmonella enteritidis in die Eihülle, wodurch das Ei kontaminiert wird. Da Personen, die bestimmte Antibiotika einnehmen, Personen mit geschwächtem Immunsystem, junge Kinder, Senioren und schwangere Frauen ein erhöhtes Risiko haben, an Salmonella enteritidis erkrankt zu sein, lagern und kochen Sie die Eier sorgfältig. Um eine Kontamination zu verhindern, empfiehlt der Mississippi State University Extension Service, Eier in einem Kühlschrank bei 40 Grad Fahrenheit oder kälter zu halten und Eier bei einer Temperatur von 140 Grad Fahrenheit oder höher zu kochen.
