Wenn Sie Schwellungen in Ihren Füßen und Knöcheln bemerken, leiden Sie an dem, was medizinisch Ödem genannt wird. Bestimmte medizinische Bedingungen, einschließlich Schwangerschaft oder Lebererkrankung, und Medikamente können Ödeme zusammen mit einer Ernährung mit hohem Natriumspiegel verursachen. Die Behandlung erfordert, dass Sie sich zuerst um die zugrunde liegende Ursache kümmern. Die Begrenzung Ihrer Natriumaufnahme kann auch helfen, indem verhindert wird, dass Ihr Körper überschüssiges Wasser zurückhält, was dazu beitragen kann, die Schwellung Ihrer Füße und Knöchel zu reduzieren.
Natrium und Ödem
Wenn Wasser aus den kleinen Blutgefäßen in Ihrem Körper austritt, verursacht es Ödeme. Ihre Nieren reagieren, indem sie mehr Natrium und Wasser behalten, um die Flüssigkeiten in Ihren Blutgefäßen zu erhöhen; Dies führt jedoch zu mehr Leckagen und Ödemen. Wenn Sie eine übermäßige Menge an Natrium in Ihrer Ernährung zu sich nehmen, führt dies dazu, dass Ihr Körper mehr Wasser aufnimmt und das Flüssigkeitsvolumen erhöht, was ebenfalls zu Ödemen beiträgt. Die Auswahl von Lebensmitteln und Getränken mit niedrigem Natriumgehalt kann dazu beitragen, die Natriumaufnahme insgesamt zu begrenzen und Ödeme zu reduzieren.
Körner
Die meisten Körner sind von Natur aus arm an Natrium. Um Ihre Aufnahme zu begrenzen, sollten Sie mehr Vollkornprodukte wie braunen Reis, Haferflocken, Quinoa, Hirse oder Gerste mit einbeziehen. Lesen Sie Lebensmitteletiketten und fügen Sie andere Getreideprodukte hinzu, die weniger als 140 mg Natrium pro Portion enthalten, wie z. B. Brot, Teigwaren und Cerealien. Wenn Sie Ihre Körner vorbereiten, verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Geschmack anstelle von salzigen Gewürzen hinzuzufügen.
Früchte und Gemüse
Obst und Gemüse sind auch natürlich wenig Natrium und eine gute Wahl, wenn Sie versuchen, die Schwellung in Ihren Füßen und Knöcheln zu verringern. Frisch, gefroren, in Dosen und die meisten getrockneten Früchte sind natriumfrei. Fügen Sie mehr frisches und tiefgefrorenes Gemüse hinzu, um versteckte Natriumquellen zu begrenzen, die manchmal in Konserven gefunden werden können. Sie müssen auch auf Gemüse mit zusätzlichen Soßen achten.
Fleisch und Bohnen
Fleisch und Bohnen sind eine gute Proteinquelle. Manchmal werden Ödeme durch niedrige Proteinspiegel im Blut verursacht, was es wichtig macht, dass Sie gute Nahrungsquellen für Protein in Ihrer Ernährung bekommen. Fügen Sie mehr frisch zubereitetes Fleisch, wie frisches Geflügel, rotes Fleisch und Fisch, hinzu und verwenden Sie Kräuter und Gewürze, um Geschmack hinzuzufügen. Viele Dosen Bohnen enthalten hohe Mengen an Natrium; machen Sie Ihre eigenen, indem Sie die getrockneten Sorten verwenden, um die Natriumaufnahme zu begrenzen.
Milchprodukte
Milchprodukte sind auch eine gute Proteinquelle; Einige Milchprodukte, wie Käse, sind jedoch reich an Natrium und tragen zur Schwellung der Füße und Knöchel bei. Lesen Sie Lebensmitteletiketten und schließen Sie nur Käse mit niedrigem Natriumgehalt ein. Milch und Joghurt sind in Natrium und eine gute Wahl, wenn Sie versuchen, die Schwellung zu reduzieren.
Zusätzliche Tipps
Zusätzlich zur Auswahl von Lebensmitteln mit einem niedrigeren Natriumgehalt sollten Sie auch zusätzliches Salz aus Ihrer Ernährung weglassen, wenn Sie versuchen, Schwellungen sowohl beim Kochen als auch am Tisch zu reduzieren. Bestimmte Nahrungsmittel sind auch reich an Natrium und sollte auf Ihre Ernährung verzichtet werden, einschließlich Ketchup, Sojasauce, Dosensuppen, Oliven, Gurken und Fast-Food.
