Aufgrund der Zunahme von Convenience-Produkten wie Müsli und Müsliriegel, Zucker und Mehl sind die Hauptbestandteile in vielen Frühstücksoptionen. Selbst wenn Sie einen Ernährungsplan befolgen, der die Aufnahme von Zucker und Mehl einschränkt, können Sie dennoch ein nahrhaftes, sättigendes Frühstück genießen. Das Finden von Nahrungsmitteln ohne Zucker und Mehl kann eine Herausforderung sein, aber wenn Sie über den Tellerrand schauen, kann eine Vielzahl von Optionen für Sie interessant sein.
Rührei
Rühreier können schnell hergestellt werden und bieten eine Füllung ohne den Einsatz von Zucker oder Mehl. Rührei kann für eine Vielzahl von Ernährungsplänen geeignet sein, wie kohlenhydratarme Diäten oder eiweißreiche Diäten. Obwohl Eier relativ fetthaltig sind - jedes Ei mit 70 Kalorien liefert 4,5 g Fett - zeigen Untersuchungen an, dass sie für eine Diät hilfreich sein können. Eine Studie, die in der Oktober 2008 Ausgabe des "International Journal of Adipositas" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass Diätetiker, die Eier zum Frühstück aßen, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die dies nicht taten.
Zuckerfreies Pudding-Parfait
Parfaits bieten eine geschmackvolle Abwechslung zum Frühstück, da frisches Obst meist mit Müsli und Joghurt übergossen wird. Alle diese Artikel enthalten jedoch Zucker. Wenn Sie also eine Diät ohne Zucker und ohne Zucker durchführen, müssen Sie einige Substitutionen vornehmen. Zuckerfreier Vanille- und Fruchtpudding, der mit Nüssen und geröstetem Hafer belegt ist, kann eine ähnliche Konsistenz ergeben. Walnüsse, Cashewnüsse und Erdnüsse bieten Omega-3-Fettsäuren, die eine Studie aus der Dezember 2007 Ausgabe des "American Journal of Clinical Nutrition" darauf hinweist, kann bei Gewicht und Fettabbau helfen.
Haferflocken und Proteinpulver
Wenn Sie ein proteinreiches, kohlenhydratreiches Frühstück benötigen, das schnell und ohne Eier zubereitet werden kann, probieren Sie Haferflocken und Proteinpulver. Haferflocken enthalten kein Mehl oder Zucker, und die meisten Proteinpulver sind zuckerfrei, bieten aber einen fruchtigen Geschmack. Einige Proteinpulver enthalten Zucker, überprüfen Sie daher die Etiketten genau. Diese Mahlzeit kann angemessen sein, wenn Sie auch eine fettarme Diät einhalten, da ein Messlöffel Proteinpulver 1,5 g Fett enthält, verglichen mit 4,5 g Fett in einem Ei. Proteinpulver enthält mehr Eiweiß als Eier, da ein Löffel 22 g Protein im Vergleich zu 6 g in einem Ei bietet.
Haferflocken-Pfannkuchen mit Speck
Wenn Sie Pfannkuchen und anderes mehlhaltiges Frühstück vermissen, können Sie Pfannkuchen mit Haferflocken machen. Wenn Sie Haferflocken über Nacht mit Molkeproteinpulver einweichen und die Mischung dann mit Eiern, Salz und Backpulver kombinieren, können Sie einen mehlfreien Teig herstellen, mit dem Sie Pfannkuchen zubereiten können. Für einen zusätzlichen Schub an Protein und Fett, servieren Sie Speck mit Ihren Pfannkuchen.
Wurst und Omelett
Wenn Sie eine ketogene Diät oder einen anderen Ernährungsplan befolgen, der die Kohlenhydrataufnahme stark einschränkt, kann ein protein- und fetthaltiges Frühstück, wie zum Beispiel ein Omelett mit einer Wurstseite, ein Grundnahrungsmittel sein. Würstchen und Eier liefern keine Kohlenhydrate, obwohl Zutaten in Ihrem Omelett enthalten sein können. Vermeiden Sie Tomaten und andere süße Gemüse, da diese Lebensmittel Zucker enthalten. Bei Zugabe von Pilzen, Schinken oder anderem Fleisch wird jedoch kein Zucker oder Mehl hinzugefügt.
