Obwohl Zucker als Feind der Zahngesundheit bekannt ist, könnte eine andere Lebensmittelzutat auch Ihre Zähne schädigen: Phosphorsäure. In kohlensäurehaltigen Cola-Getränken gefunden, ist Phosphorsäure nach Understanding Food Additives der zweithäufigste Lebensmittelzusatzstoff in der Lebensmittelindustrie. Aufgrund seines hohen Säuregehalts kann Phosphorsäure den Zahnschmelz erodieren und Ihre Zähne anfälliger für Fäulnis machen.
Beschreibung
Getreu seinem Namen ist Phosphorsäure eine Art Geschmacksverstärker-Säure, die verwendet wird, um Getränken einen "Biss" hinzuzufügen; es schädigt die Zähne hauptsächlich aufgrund seines niedrigen pH-Wertes. Laut Dr. Dan Peterson bei der Familie Sanfte Zahnpflege, Soda mit Phosphorsäure hat pH-Werte von 2,47 bis 3,35, im Gegensatz zu dem neutralen pH-Wert von 7,0 in reinem Wasser und einem pH-Wert von 6,7 bis 7,0 im menschlichen Mund gefunden.
Bewirken
Wenn Lebensmittel mit niedrigem pH-Wert mit Phosphorsäure in Kontakt mit Ihren Zähnen kommen, beginnt sich Ihr Schmelz zu lösen und zu erweichen, was den Weg zum Verfall ebnet. Erweichter Zahnschmelz kann die Plaquebildung fördern, die dann zu weiterer Erosion des Zahnschmelzes führt. Wenn der Schaden durch Phosphorsäure stark wird, kann sich die Erosion unter dem Zahnschmelz und in der darunter liegenden Dentinschicht ausbreiten, was zu Empfindlichkeit und Zahnschmerzen führt. An diesem Punkt kann eine Wurzelkanaloperation notwendig werden.
Lösung
Sie können den Einfluss von Phosphorsäure auf Ihre Zähne reduzieren, indem Sie die Art und Weise ändern, wie Sie Soda und andere Lebensmittel mit dieser Zutat konsumieren. Zahnarzt Dan Peterson empfiehlt, Soda durch einen Strohhalm zu trinken, um den Kontakt mit den Zähnen zu minimieren, den Mund nach dem Trinken von Limonade mit Wasser auszuspülen, die Limonadenaufnahme auf eine Portion am Tag zu begrenzen und phosphorsäurehaltige Getränke nur zu den Mahlzeiten zu trinken. Außerdem kann das Trinken von Soda schnell, anstatt es langsam zu trinken, die Exposition von Phosphorsäure mit Ihren Zähnen verringern.
Überlegungen
Obwohl Sie Maßnahmen ergreifen können, um Ihre Zähne vor Phosphorsäure in Getränken zu schützen, sollten Sie solche Getränke aus anderen Gründen vermeiden. Wie der Zahnarzt Mitchel Pohl erklärt, enthalten Limonaden typischerweise Zusatzstoffe, Koffein und große Mengen Zucker in Form von Maissirup mit hohem Fructosegehalt, der ohne Nahrung für leere Kalorien sorgt. Selbst zuckerfreie Limonaden können leicht süchtig machen, wenn sie Koffein enthalten. Darüber hinaus stellt MayoClinic.com fest, dass Limonaden mit Nierensteinen, anderen Formen von Nierenerkrankungen, Bluthochdruck, Übergewicht im Mittelbereich und Insulinresistenz in Verbindung gebracht werden können. Die Auswahl von Getränken ohne Phosphorsäure wie Milch oder Fruchtsaft kann Ihnen helfen, Schäden durch Limonade zu vermeiden und gleichzeitig mehr Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.
