Seetang, ein Gemüse, das in Wäldern im Meer wächst, wird häufig in der asiatischen Küche verwendet. Vielleicht kennen Sie es am besten in getrockneter Form: getrocknete Algenblätter zum Rollen von Sushi. Sie können es schwer haben, Seetang zu verkaufen - es wird normalerweise nicht in Lebensmittelgeschäften verkauft, außer als Angebot für die Herstellung von Sushi, obwohl einige Fachgeschäfte es in verschiedenen Formen verkaufen können. Seetang ist nahrhaft mit wenigen Kalorien und sehr wenig Fett.
Grundlegende Ernährung
Ein 2-EL. Portion Seetang enthält 4 Kalorien. Sofern Sie nicht eine sehr kalorienreduzierte Diät einhalten, verbraucht diese Menge an Kalorien wenig von Ihrer täglichen Zuteilung. Eine Portion enthält auch 0,1 g Fett, nur eine Spurenmenge. Darüber hinaus bietet eine Portion Seetang 1 Gramm Kohlenhydrate, weniger als 1 Prozent der Kohlenhydrate, die Sie jeden Tag für Energie essen müssen. Eine Portion Seetang liefert auch 0,2 g Protein; Das Institute of Medicine empfiehlt, täglich 46 bis 56 g Protein zu konsumieren. Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit gesunden Mengen an Eiweiß und Kohlenhydraten, wenn Sie Seetang in Ihren Speiseplan aufnehmen, um Ihre Ernährungsziele zu erreichen.
Vitamine und Mineralien
Während ein 2-EL. Ein Teil des Seetangs kann nicht als ernährungsphysiologisch betrachtet werden, da er eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen enthält. Eine Portion Seetang enthält 3% der empfohlenen Tagesdosis Magnesium, wichtig für die Dichte Ihrer Knochen. Sie nehmen auch 2 Prozent des täglichen Bedarfs an Eisen und Kalzium sowie kleinere Mengen an Riboflavin, Zink, Vitamin C, Kupfer und Pantothensäure auf. Dies macht Seetang hilfreich für die Beeinflussung der Nervengesundheit, fördert die Funktion Ihres Nervensystems und metabolisiert Energie aus den Nahrungsmitteln Ihrer Ernährung.
Leistungen
Seetang ist reich an Antioxidantien. Einschließlich Seetang in Ihrem Speiseplan kann Schaden an Ihren Zellen, Organen und Geweben abwehren, die, zusätzlich zu Ihrer Haut zu behalten, jung zu schauen, eine Vielzahl von Krankheiten und von medizinischen Bedingungen, einschließlich Arthritis, Haarverlust und Krebs verhindern kann. Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater über die Vorteile von Seetang, bevor Sie es für medizinische Zwecke verwenden.
Bedenken
Da Seetang sehr reich an Jod ist, kann es einige Medikamente stören. Konsultieren Sie einen Arzt über das Essen von Seetang, wenn Sie Medikamente gegen eine Schilddrüsenüberfunktion oder Blutgerinnungsstörungen einnehmen. Das Jod im Seetang kann die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen, wenn es zur Behandlung von Schilddrüsenproblemen verwendet wird. Bei Einnahme von Antikoagulanzien kann Seetang die Blutgerinnung verlangsamen und das Risiko von Blutergüssen erhöhen. Darüber hinaus kann zu viel Jod in Ihrer Ernährung über einen langen Zeitraum das Risiko für die Entwicklung von Kropf oder Schilddrüsenkrebs erhöhen. MedlinePlus empfiehlt, den Verzehr von Algen zu vermeiden, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
