Das Braten eines Burgers ist eine schnelle und einfache Art, eine Mahlzeit zuzubereiten, wenn das Wetter kein Grillen im Freien zulässt. Wenn Sie einen Burger in der Pfanne braten, möchten Sie dünne Pasteten verwenden. Jeder Burger sollte ungefähr sein? Zoll dick. Größere Burger sind besser zum Kochen auf dem Grill geeignet.
Schritt 1
Rinderhackfleisch vor dem Braten über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Dies verringert die Kochzeit und verhindert Ölspritzer. Vor dem Braten Hackfleisch zu Pasteten formen.
Schritt 2
Wählen Sie ein herzgesundes Öl zum Braten. Laut der Zeitschrift "Whole Living" sind die besten Öle für das Kochen mit hoher Hitze Rapsöl und leichtes Olivenöl. Diese Öle sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die gesunde Fette sind. Teilweise hydriertes Öl und gemischte Pflanzenöle sind reich an gesättigten und trans-Fettsäuren, die ungesunde Fette sind. Sie können Öl auch vollständig meiden, indem Sie die Pfanne mit Kochspray überziehen.
Schritt 3
Gießen Sie Ihr Öl in die Pfanne. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer Hitze auf etwa 350 Grad Fahrenheit.
Schritt 4
Lege deinen Burger vorsichtig in die Pfanne. Kochen Sie jede Seite 3 bis 5 Minuten, bis der Pattie gut gebräunt ist, um mittlere Dichtigkeit zu erreichen. Burger, die größer als 1/4 Zoll dick sind, benötigen möglicherweise zusätzliche Zeit zum Kochen. Je nachdem, wie gut Sie Ihren Burger wünschen, müssen Sie die Garzeiten möglicherweise verringern oder erhöhen. Drehen Sie den Burger mit einem Spatel zur Hälfte durch.
Schritt 5
Setzen Sie ein Fleischthermometer in Ihren Burger ein, um den Garzustand zu überprüfen. Ihr Burger sollte eine Innentemperatur von 160 Grad Celsius haben, bevor Sie ihn aus der Pfanne nehmen, laut USDA.
Schritt 6
Setzen Sie den Burger auf ein geröstetes Brötchen. Mit den gewünschten Gewürzen und Toppings kleiden. Zu den Optionen gehören Salat, Tomaten, Gurken, Mayonnaise, Senf, Ketchup, rote Zwiebeln oder Salatdressing.
Dinge, die du brauchen wirst
- 2 Teelöffel Canolaöl
- Hamburger Pattie
- Antihaft-Pfanne
- Spatel
Tipps
- Um Ihre Burger gesünder zu machen, sollten Sie Truthahn oder Hühnchen anstelle von Rindfleisch verwenden. Sie haben die Möglichkeit, während des Kochens neben den Burgern auch Zwiebeln oder Speck zu braten und als Belag zu verwenden. Bevor Sie das Hackfleisch zum Braten vorbereiten, fügen Sie der Mischung Gewürze hinzu, um mehr Geschmack zu erhalten. Zum Beispiel fügen Sie Ihrem Hackfleisch Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu, bevor Sie es in Pasteten trennen.
