Metabolismus bezieht sich auf den Prozess, durch den die Nahrung, die Sie essen, in Energie umgewandelt wird, die vom Körper benötigt wird, um notwendige Funktionen durchzuführen. Eine höhere metabolische Rate kann Gewicht-Verlust-Bemühungen profitieren, indem Sie helfen, mehr Kalorien verbrennen als was Sie einnehmen. Obwohl Übung eine der effektivsten Methoden, um den Stoffwechsel anzukurbeln, gibt es auch mehrere Lebensmittel, die Ihnen helfen können, Fett zu verbrennen und zu verlieren Gewicht.
Eiweiß
Eiweißreiche Lebensmittel haben laut einer Studie im "Journal of the American College of Nutrition" eine größere thermische Wirkung als kohlenhydratreiche Nahrungsmittel. Der thermische Effekt bezieht sich auf die Energie, die für die Verdauung, Absorption und Eliminierung von Nährstoffen benötigt wird. Der allgemeine thermische Effekt des Proteins beträgt 20 bis 35 Prozent der Energie / Nahrung, während Kohlenhydrate zwischen 5 und 15 Prozent variieren. Eine Studie in der Zeitschrift zeigte, dass höhere Proteinmahlzeiten auch Sättigungsniveaus, oder das Gefühl der Fülle, gegen niedrigere Proteinmahlzeiten erhöhen können. Theoretisch würde dies die gesamte Kalorienzufuhr reduzieren, was zu einem Gewichtsverlust führen könnte. Gemeinsame proteinreiche Lebensmittel gehören mageres Rindfleisch, Huhn, Pute und Schweinefleisch, sowie Milchprodukte wie Joghurt und Käse. Vegetarische oder vegane Quellen sind Tofu, Tempeh, Samen und Nüsse.
Grüner Tee
Grüner Tee wird oft als Stoffwechsel-Booster bezeichnet. Dies wird durch eine im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Studie unterstützt, die zeigte, dass eine Kombination aus grünem Tee und Coffein kurzfristig sowohl die Thermogenese als auch die Fettoxidation stimulieren kann. Eine erhöhte Fettoxidation führt dazu, dass den Muskeln mehr Sauerstoff für körperliche Aktivität und nachfolgende Fettverbrennung zugeführt wird. Darüber hinaus enthalten Grüntee-Koffein-Mischungen große Mengen an Tee-Catechinen wie EGCG, die Enzyme hemmen, die Noradrenalin abbauen. Dieser Prozess kann die Aktivitäten des Nervensystems und des Gehirns beschleunigen und dadurch die körperliche Aktivität und letztendlich das Fettverbrennungspotenzial erhöhen.
Capsaicin
Capsaicin ist eine Chemikalie, die in vielen Peperoni und Chilis enthalten ist, die ihnen ihre Würze verleihen. Capsaicin erhöht nachweislich sowohl den Energieverbrauch als auch die Fettverbrennung. Eine an Ratten durchgeführte Studie zeigte, dass der Verzehr von Chili die Fettwerte durch Erhöhung des Energie- und Fettstoffwechsels senkte. Gemeinsame Lebensmittel mit Capsaicin gehören Jalapenos, Habaneros und Cayennepfeffer.
