Molkenprotein, hergestellt aus den wässrigen Abfällen der Käseherstellung, enthält wertvolle Immunglobuline, Enzyme, Proteine und Lipide, die eine antimikrobielle Wirkung gegen eine Vielzahl von Krankheitserregern entfalten. Einige Bestandteile von Molkenprotein hemmen Hefe-Infektionen. Konsultieren Sie Ihren Arzt vor der Verwendung von Molkenprotein, um eine Hefe-Infektion oder andere medizinische Beschwerden zu behandeln.
GLA
Whey zeigte antibakterielle, antivirale und antimykotische Aktivität in einer Studie, die in der Juli 2008 Ausgabe des "Journal of Dairy Science" veröffentlicht wurde. In der Reagenzglas-Studie hemmten freie Fettsäuren in Molke die Keimung von Candida albicans, dem Pilz, der für viele Hefeinfektionen verantwortlich ist. Whey hemmte auch das Wachstum von Aspergillus, einer Art Schimmelpilz, der Infektionen der Atemwege verursacht. Zu aktiven antifungalen Fettsäuren in Molke gehören Caprinsäure, Laruolsäure-Myristoleinsäure und Gamma-Linolensäure, auch bekannt als GLA. Die Forscher stellten fest, dass GLA die wirksamsten antimykotischen Wirkungen zeigte. Weitere Studien zur Bestätigung dieser vorläufigen Ergebnisse beim Menschen sind erforderlich.
Lactoferrin
Lactoferrin, ein immunverstärkendes Protein, das in Molkeprotein reichlich vorhanden ist, hilft, Hefe-Infektionen zu verhindern, indem es Eisen auffängt, bevor es eine Chance hat, oxidiert zu werden, gemäß A.S. Naidu, Autor von "Lactoferrin: natürlich, multifunktional, antimikrobiell." Pathogene Bakterien und Pilze ernähren sich von oxidiertem Eisen, so dass seine Begrenzung eine entschieden antimykotische Wirkung hat. Eine Studie in der Juli-Ausgabe 2011 des "Japanese Journal of Infectious Disease" ergab, dass Lactoferrin die Wirksamkeit des Antimykotikums Fluconazol erhöhte. Die Forscher folgern, dass Lactoferrin Potenzial für die Behandlung von Arzneimittel-resistenten Pilzstämmen zeigt.
Variable Effektivität
Schwedische Forscher fanden in einer Studie, die in der Januar-Ausgabe 2011 des "International Journal of Antimicrobial Agents" veröffentlicht wurde, antimykotische Wirkungen in kurzen Proteinmolekülen, bekannt als Lactoferrin-ähnliche Peptide, die in Molkeprotein vorkommen. Die Peptide inhibierten einige Arten von Candida, einschließlich Candida albicans, aber nicht andere, in der Testrohrstudie. Die Forscher folgerten, dass die antimykotische Wirkung der Peptide ein Potenzial als Antimykotika bei der Behandlung der meisten Arten von Candida zeigt. Weitere Studien zu den Wirkungen von Lactoferrin beim Menschen sind angezeigt.
Freie Fettsäuren
Eine Studie, die in der März 2007 Ausgabe der Zeitschrift "FEMS Yeast Research" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass freie Fettsäuren in Molkenprotein die Vermehrung von Candida hemmen. Die Fettsäuren Laurinsäure, Myrisolsäure, Linolsäure und Arachidonsäure waren die aktivsten von denen, die in der Studie getestet wurden. Kanadische Forscher bestätigten die antimykotische Wirkung von Linolsäure gegen Candida albicans in einer Studie, die im April 2011 in der Zeitschrift "Eukaryotic Cell" veröffentlicht wurde. Die Forscher folgerten, dass Linolsäure eine unerforschte natürliche Quelle zur Kontrolle der Candida-Infektion darstellt. Zur Bestätigung dieser vielversprechenden vorläufigen Ergebnisse sind klinische Humanstudien erforderlich.
