Die durchsichtige Plastikfolie, mit der Ihre Lebensmittel sicher aufbewahrt werden, könnte gesundheitsschädlich sein. Forscher haben herausgefunden, dass Spurenstoffe, die in Kunststoffprodukten gefunden werden, für eine Reihe von Krankheiten verantwortlich sind. Infolgedessen haben viele Hersteller die in ihren Kunststoffprodukten verwendeten Materialien verändert; Allerdings haben nicht alle Unternehmen diese Änderungen vorgenommen, und einige der Ersatzmaterialien sind möglicherweise nicht so wirksam bei der Konservierung Ihrer Lebensmittel.
Polyvinylchlorid
Polyvinylchlorid - oder PVC - wird häufig in Büro- und Sanitätsartikeln, Outdoor-Artikeln, Kleidung und als Verpackung für Körperpflegeprodukte verwendet. Es wird auch in Frischhaltefolie, Plastikfolie, Plastikbehältern, Trinkhalmen und Einkaufstüten verwendet. Nach Angaben des Instituts für Landwirtschaft und Ökologie kann die Exposition gegenüber PVC Geburtsfehler, Hautkrankheiten, Krebs und Taubheit sowie Leber- und Milzprobleme verursachen.
Bisphenol A
Bisphenol A - oder BPA - ist eine weitere Chemikalie, die unter anderem in Plastikfolie, Plastiksandwichbeuteln, Plastikbehältern und Suppendosen verwendet wird. Laut der Environmental Working Group, "Niedrige Dosen von BPA führen zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen, einschließlich Geburtsschäden der männlichen und weiblichen Fortpflanzungsorgane in Labortieren." SC Johnson, der Hersteller von Saran Wrap, erklärte auf seiner Website, dass es tut Verwenden Sie BPA nicht in seinen Produkten.
Hitze und Plastik
Erhitzen oder Mikrowellen-Kunststoff erhöht die Chancen der Freisetzung von Chemikalien in Lebensmitteln. Kellogg Schwab von der Johns Hoskins Bloomberg School of Public Health, sagt, "Microwaving Essen in Kontakt mit Plastikfolie ist eine weitere mögliche Quelle der Exposition, aber vor ein paar Jahren ersetzt Hersteller in den USA PVC-Folie mit Low-Density-Polyethylen (LDPE). "Schwab warnt jedoch davor, dass Kunststoffverpackungen, die in anderen Ländern hergestellt oder für den Non-Food-Bereich kategorisiert wurden, immer noch PVC enthalten können.
Gute Hauswirtschaftsprüfung
Good Housekeeping versammelte mehrere Marken von Plastikbehältern, Verpackungen und Beuteln, um deren Gehalt an giftigen Chemikalien zu testen. Nur eine der Klarsichtfolien, Glad Press N Seal Mehrzweckversiegelung, enthielt geringe Mengen an BPA und die in PVC enthaltenen Chemikalien. Während eines Tests mit simulierten Nahrungsmitteln wurde jedoch keine der Chemikalien von der Plastikhülle oder den anderen Behältern auf das simulierte Nahrungsmittel übertragen.
Koch illustrierte Test
Die ursprüngliche Plastikfolie aus PVC hatte mehr anhaftende Fähigkeiten, aber aus gesundheitlichen Gründen wechselten einige Hersteller auf eine lebensmittelechte Version von PVC und andere begannen LDPE zu verwenden. "Cooks Illustrated" führte jedoch mehrere Tests bezüglich der Anhaftbarkeit sowie der Luft- und Wasserdichtigkeit der Umwicklungen durch und kam zu dem Schluss, dass bei beiden Umhüllungstypen ein Kompromiss besteht. Die PVC-Umhüllungen haften viel besser, aber verhindern Sie nicht, dass Luft und Wasser in den Behälter eindringen. Die LDPE-Verpackungen haften nicht gut, aber sie sind undurchlässig.
