Öffnen Sie die Anden Thin Mints grüne Folienverpackung und Sie werden eine dreischichtige Schokolade, Minze, Praline finden. Diese After-Dinner-Minze ist seit ihrer Einführung im Jahr 1950 ein Bestseller. Heute gibt es Andes Thin Mints in vier Geschmacksrichtungen und es gibt eine zuckerfreie Version der ursprünglichen Cr? Me de Menthe-Minze. Nachdem Tootsie Roll das Unternehmen im Jahr 2000 übernommen hatte, kamen Andes Cr? Me de Menthe und Peppermint Crunch Backchips auf den Markt. Die Zutaten von Andes Mints sind diejenigen in Schokolade gefunden.
Kakao
Kakao kommt aus Kakaosamen. Die Samen sind geröstet und gebrochen. Das Fett, Kakaobutter, wird entfernt und hinterlässt Kakao. In einem Prozess, der Dutching genannt wird, wird Kakao mit Alkali verarbeitet, um leicht verschiedene Geschmacksrichtungen zu erzeugen.
Teilweise hydrierte Pflanzenöle
Nach dem Versand von Kakaopulver wird Palmöl oder Kakaobutter zu Kakao zurück gegeben, um Schokolade herzustellen. Andes Mints verwendet Palmöl. Für Schokolade, die weder zu hart noch zu weich ist, sondern in Ihrem Mund schmilzt, muss die richtige Mischung aus Palmöl verwendet werden. Palmöl kommt von der fleischigen Frucht, während Palmkernöl aus der Saatgrube oder dem Kern stammt. Andes Thin Mints haben beide Arten von Palmöl. Um Schokolade fester zu machen, wird das Palmkernöl so verarbeitet, dass Wasserstoff hinzugefügt wird. Palmöl ist laut dem American Palm Oil Council eine reiche Quelle von Vitamin E.
Zucker, Milch
Die Zugabe von Zucker und Milch zu verarbeitetem Kakao oder einer Mischung aus Kakao und Fetten ergibt Schokolade. Zucker fügt den süßen Geschmack hinzu und hilft Schokolade im Mund zu schmelzen. Zucker kann aus Zuckerrohr oder Zuckerrüben stammen. Um den Milchgeschmack hinzuzufügen, verwenden Andes Mints fettarme Milch und Milchproteinkonzentrat.
Andere
Andes Mints enthalten kleine Mengen anderer Zutaten, einschließlich natürlicher und künstlicher Aromen. Pfefferminzöl Aromen Cr? Me de Mente Andes dünne Mints. Gelbe und blaue Farben werden verwendet, um die mittlere grüne Ebene zu färben. Soja-Lecithin ist ein Emulgator, der verhindert, dass sich Öl von den Süßigkeiten löst.
