Manchmal verwechseln Menschen zwei Substanzen, bei denen sowohl Diät- als auch gesundheitsbezogene Angaben gemacht wurden. Weinstein, eine Backzutat, teilt sich einen Namen mit einem kürzlich auf den Markt gebrachten Zusatzstoff auf Fruchtbasis. Beide haben Vorteile, die ihnen zugeschrieben werden, und Behauptungen, dass das Hinzufügen von ihnen zu Ihrer Ernährung zu einer besseren Gesundheit führen wird.
Identifizierung
Wenn Sie backen, kennen Sie die kleinen Gläser mit weißem, pudrigem Weinstein, die Sie zusammen mit Gewürzen in Supermärkten finden. Dies ist eine raffinierte Version eines Überrests, der nach der Weinherstellung in Fässern zurückbleibt, genannt Argol, eine kristallisierte Form der Weinsäure aus den für den Wein verwendeten Trauben. Die Begriffe "Weinsäure" und "Weinstein" werden manchmal austauschbar verwendet, aber sie sind leicht unterschiedlich und haben unterschiedliche Kochzwecke. Weinstein ist eine Komponente im Backpulver und hilft geschlagenem Eiweiß schäumender und größer Volumen.
Anekdotische Verwendung
Mindestens zwei Volksheilmittel existieren, behaupten, Hinzufügen von Weinstein mit einer Flüssigkeit gemischt, um Ihre Ernährung heilen Blase Infektionen oder helfen, den Blutdruck bei schwangeren Frauen zu senken. OmaMed.com sagt, dass angeblich der Säuregehalt der Weinstein, plus die der Zitrone oder Limettensaft, mit denen Sie es mischen - Sie können auch Wasser verwenden - kann Ihren Urin weniger alkalisch machen, tötet alle Bakterien. Childbirth.org behauptet, dass Weinstein und Zitronensaft oder Wasser den Blutdruck während der Schwangerschaft senken. Keines davon ist jedoch nachgewiesene Abhilfe, und keine Studien unterstützen sie. Suchen Sie stattdessen Ihren Arzt auf, wenn Sie eine Blasenentzündung haben oder wenn Sie glauben, dass Ihr Blutdruck hoch wird, besonders wenn Sie schwanger sind. Das kann den Beginn der Präeklampsie anzeigen, eine lebensbedrohliche Situation.
Möglicher Mix-Up
Auf der anderen Seite haben Studien einen reichen Vitamin- und Mineralstoffgehalt in der Frucht des "Weinstein-Baums" gezeigt, der ein anderer Name für den Affenbrotbaum in Afrika und Westaustralien ist. Baobabfrucht wird als Zusatzstoff in Riegeln und Getränken als Hauptnährstoffquelle vermarktet. Es ist möglich, dass jemand, der die Wunder von Zahnstein in der Diät proklamiert, den Baobab-Baum und die in der Küche verwendete Weinsteinfarbe vermischt hat.
Einige Basis
Ein Bericht von 2009 in "Critical Reviews in Ernährungswissenschaft und Ernährung" bestätigte, dass Studien gezeigt haben, dass Baobab-Produkte bedeutende Quellen für Vitamin C und Kalzium mit antioxidativer Wirkung sind. Die Autoren der Studie forderten jedoch mehr Forschung, unter anderem dazu, wie Speicher die Produkte beeinflusst. Leider drängen einige Unternehmen Produkte als unbewiesene Allheilmittel, manchmal in einer fragwürdigen Art und Weise - mindestens eine Werbung für ein Supplement hat Hinweise auf Baobab rund um die Beschreibung eines Supplements, aber es gibt keinen direkten Hinweis, dass das Supplement tatsächlich Baobab enthält.
Vorsicht
Seien Sie vorsichtig mit jeder Version von Weinstein. Drugs.com Notizen Zahnstein, Synonyme Kaliumbitartrat und Kalium-Säure-Tartrat, kann abführende und harntreibende Wirkung haben. Die geringe Menge, die in Backpulver oder in anderen Rezepten verwendet wird, ist kein Problem, aber nehmen Sie es nicht in größeren Mengen ein und suchen Sie immer einen Arzt auf, wenn Sie mit Infektionen oder Bluthochdruck zu tun haben. Baobab hat auch seine eigenen Probleme. Die Versionen von Baobab-Produkten, die in den Vereinigten Staaten verkauft werden, sind im Allgemeinen ergänzend oder additiv und daher anfällig für übertriebene gesundheitsbezogene Angaben von Unternehmen, die entschlossen sind, ihre Produkte zu verkaufen. Susan Smillie von "The Guardian" berichtet, dass es widersprüchliche Informationen darüber gibt, ob die in dieser additiven Form verwendeten Baobab-Arten gefährdet sind.
