Einjährige sollten eine abwechslungsreiche Ernährung zu sich nehmen, die ausreichend Proteine, Fette und Kohlenhydrate sowie eine Reihe essenzieller Vitamine und Mineralstoffe enthält. Eier liefern eine reiche Quelle an Protein, Vitaminen und Mineralstoffen, und 1-jährige, die nicht allergisch auf Eier reagieren, können Eier als Teil einer ausgewogenen Ernährung essen. Allergische Reaktionen auf Eigelb sind extrem selten; Allerdings ist Eiweißallergie eine der häufigsten Nahrungsmittelallergien in der Kindheit. Es ist wichtig, Eier, insbesondere Eiweiß, in einem geeigneten Alter und Stadium des Absetzens Ihres Babys einzuführen und auf mögliche Symptome einer Eierallergie aufmerksam zu machen.
Ursachen
Eierallergie wird durch ein schlecht funktionierendes Immunsystem verursacht, das Proteine in Eiweiß als Allergene erkennt und die Produktion von Antikörpern auslöst, um schädliche Wirkungen zu neutralisieren. Die Produktion von Antikörpern verursacht die Freisetzung von Histamin, was zu leichten bis schweren allergischen Reaktionen führt. Allergische Reaktionen umfassen Hautausschläge, Nesselsucht, übermäßige Schleimproduktion, Schwindel, Übelkeit, Durchfall, Atemprobleme und eine potenziell tödliche Erkrankung, die anaphylaktischer Schock genannt wird.
Risikofaktoren
Säuglinge und Kleinkinder sind bei der Entwicklung einer Allergie gegen Eier stärker gefährdet als Erwachsene, da die Verdauungsorgane von Kindern relativ unreif sind. Die American Academy of Pediatrics empfiehlt, dass Säuglinge mindestens bis zum Alter von 4 Monaten und vorzugsweise bis zum Alter von 6 Monaten nur Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu sich nehmen, um die Entwicklung einer gastrointestinalen Empfindlichkeit zu verhindern. Ein Kind hat ein erhöhtes Risiko, eine Eierallergie zu entwickeln, wenn eines oder beide seiner Eltern Asthma, Heuschnupfen, Ekzeme, Nesselsucht oder irgendeine Art von Nahrungsmittelallergie erleiden. Kinder mit einer Art von Ekzem namens atopische Dermatitis haben auch ein höheres Risiko für eine allergische Reaktion auf Eier.
Entwöhnung
Gemäß AAP ist es unwahrscheinlich, dass die Lebensmittel, denen Sie Ihr Baby während der Schwangerschaft und Stillzeit ausgesetzt haben, das Risiko erhöhen, dass Ihr Baby eine Nahrungsmittelallergie entwickelt, obwohl viele Lebensmittelantigene in der Muttermilch gefunden werden können. Wenn Sie jedoch stillen und Ihr Kind Symptome einer möglichen Nahrungsmittelallergie zeigt, suchen Sie sofort einen Arzt auf. Sie müssen möglicherweise bestimmte Nahrungsmittel, wie z. B. Eier, einzeln aus Ihrer Ernährung eliminieren, um die Ursache der Reaktion Ihres Kindes festzustellen, insbesondere wenn Sie eine Lebensmittelallergie in der Familiengeschichte haben.
Minimierung von Risiken
Wenn Sie Ihr Baby entwöhnen, führen Sie nacheinander jeweils ein neues Futter ein und lassen Sie zwischen jedem neuen Futter einen Beobachtungszeitraum von mindestens vier Tagen. Wenn Ihr Baby während des Beobachtungszeitraums ungewöhnliche Symptome wie Durchfall oder Keuchkeit zeigt, wenden Sie sich an Ihren Kinderarzt. Wenn Sie eine Familiengeschichte von Nahrungsmittelallergien haben, warten Sie, bis Ihr Kind 12 Monate alt ist, bevor Sie Eier in ihre Diät einführen. Wenn es keine familiäre Vorgeschichte von Nahrungsmittelallergien gibt, geben Sie gut gekochtes Eigelb an Ihr Baby im Alter von etwa 8 Monaten und bieten im Alter von 12 Monaten gekochte, ganze Eier und Volleiprodukte an. Die Mehrzahl der Kinder, die eine Eierallergie entwickeln, wird im Alter von 5 Jahren gegen Eiallergene desensibilisiert.
