Viele Menschen mit IBS oder Reizdarmsyndrom müssen leiden und zahlen den Preis, wenn sie versuchen, gesünder zu essen, indem sie mehr Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen. Leider enthalten viele Gemüse kurzkettige fermentierbare Kohlenhydrate wie Fructose, Fructane, Sorbitol und Mannitol. Diese können Ihre IBS-Symptome auslösen und zu Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen, Schmerzen und Krämpfen führen.
Zwiebeln und Knoblauch
Zwiebeln und Knoblauch sind reich an Fruktanen, einem Molekül, das aus einer Fruktosekette besteht, die mit einem Molekül Glukose endet. Es wird bei vielen Menschen schlecht absorbiert und kann zu Ihren IBS-Symptomen beitragen. Vermeiden Sie Lebensmittel mit Zwiebeln jeglicher Art sowie Knoblauch. Lesen Sie Etiketten, weil viele verarbeitete Lebensmittel, einschließlich Tomatensauce, Gemüsesaft und gefrorenen Vorspeisen kleine Mengen von Zwiebeln enthalten können. Zwiebelpulver und Brühe und Saucen mit Zwiebeln oder Knoblauch sollten ebenfalls vermieden werden.
Brokkoli
Brokkoli ist ein sehr nahrhaftes Gemüse, aber es ist reich an Fruktanen. Wenn Sie Probleme mit fruktanhaltigen Lebensmitteln haben, halten Sie sich für eine Weile von Brokkoli fern. Nach der Linderung Ihrer IBS-Symptome können Sie versuchen, kleine Mengen Brokkoli wieder einzuführen, um festzustellen, ob sich Ihre Toleranz verbessert hat.
Rosenkohl
Rosenkohl ist reich an Fruktanen, die von den Bakterien in Ihrem Darm fermentiert werden können, was zu Bauchbeschwerden führt. Obwohl viele glücklich sind, dieses Gemüse zu beseitigen, wenn Sie Rosenkohl genießen, können Sie versuchen, sie in kleinen Mengen nach ein paar Wochen wieder einzuführen.
Spargel
Spargel hat einen hohen Fructosegehalt im Vergleich zu anderen Gemüsesorten und enthält Fructane. Sowohl Fructane als auch Fructose könnten Ihre IBS-Symptome verursachen. Versuchen Sie, sie für ein paar Wochen zu beseitigen, um zu sehen, ob Sie sich besser fühlen.
Artischocke
Wie Spargel enthält Artischocke sowohl einen Überschuss an Fructose als auch einen hohen Gehalt an Fruktanen. Überspringe die Artischocke und dein Bauch wird dir danken.
Blumenkohl
Blumenkohl enthält eine Art von Zuckeralkohol oder Polyol, genannt Mannitol. Das Mannitol wird bei vielen Personen, bei denen IBS diagnostiziert wurde, schlecht absorbiert, und die Vermeidung von Mannitol-haltigen Lebensmitteln kann zur Linderung Ihrer Symptome beitragen.
Pilze
Mannitol kommt in hohen Mengen in Pilzen vor, daher sollte es zumindest für eine gewisse Zeit vermieden werden, wenn Sie IBS haben. Sobald Sie Ihre Gesundheit wieder hergestellt haben und sich wieder gut fühlen, versuchen Sie, kleine Mengen von Pilzen wieder einzuführen, um zu sehen, ob Pilze wirklich ein Teil des Problems waren.
Erbsen
Erbsen und Zuckerschoten enthalten Fructose und Mannitol, zwei problematische kurzkettige fermentierbare Kohlenhydrate für IBS-Patienten.
Süßkartoffel
Süßkartoffeln werden oft als gesündere Alternativen zu weißen Kartoffeln empfohlen, aber leider enthalten Süßkartoffeln Mannitol. Eine Menge, die kleiner als eine halbe Tasse ist, stellt wahrscheinlich keine Probleme dar, aber eine größere Portion könnte für IBS-Symptome verantwortlich sein.
Avocado
Avocado ist kein Gemüse, sondern eine Frucht. Die meisten Menschen essen es jedoch als Gemüse. Avocado enthält erhebliche Mengen an Sorbit. Einige IBS-Patienten können kleine Mengen an Avocado vertragen, aber wenn Sie sehr empfindlich sind, können alle Spuren von Avocado Sie ins Badezimmer rennen lassen.
