Vitamin B12 ist eines von acht wichtigen B-Vitaminen. Alle B-Vitamine sind wasserlöslich, dh sie werden nicht vom Körper gespeichert, mit Ausnahme von B12, das in kleinen Mengen gelagert wird. Dieses Vitamin ist einzigartig und spielt mehrere wichtige Rollen in Ihrem Körper. B12 ist in vielen Lebensmitteln leicht verfügbar, aber in einigen Fällen benötigen Sie möglicherweise ein Nahrungsergänzungsmittel. Sie brauchen nur ein paar Mikrogramm B12 jeden Tag, so dass eine Einnahme von 1.000 Mcg übermäßig sein kann. Überprüfen Sie vor der Einnahme von B12-Präparaten vorsichtshalber Ihren Arzt.
Richtige Dosierung
Ihr Körper benötigt 2,4 mcg B12 pro Tag. Wenn Sie schwanger sind, erhöht sich dieser Betrag auf 2,6 Mcg, berichtet das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Wenn Sie stillen, werden Ihre B12-Filialen stillt, so dass Sie während der Stillzeit jeden Tag bis zu 2,8 mcg B12 benötigen. Der Konsum von 1.000 mcg B12 aus der Nahrung und Nahrungsergänzung übersteigt bei weitem das, was Ihr Körper braucht.
Toxizität von B12
Vitamin B12 ist relativ sicher, selbst bei hohen Dosen von bis zu 1.000 mcg. Während der Konsum von 1.000 mcg B12 aus Nahrungsergänzungsmitteln oder aus Ihrer Ernährung keine Gefahr für die Gesundheit darstellt, können Sie nur etwa 10 mcg pro Tag aufnehmen, erklärt das Linus Pauling Institute. Das Toxizitätsrisiko von B12 ist gering, da Ihr Körper eine so geringe Menge absorbiert und Überschüsse ausscheidet.
Funktionen von B12
Vitamin B12 ist notwendig für die Bildung roter Blutkörperchen, für die ordnungsgemäße neurologische Funktion sowie für die Synthese von DNA, dem genetischen Material, das in jeder Zelle gefunden wird. B12 kommt in verschiedenen Formen vor, aber es wird normalerweise mit dem Mineral Kobalt gepaart. In dieser Form wird die B12-Verbindung als Cobalamin bezeichnet, was in Nahrungsergänzungsmitteln üblich ist. Cobalamine werden leicht in Methylcobalamin und 5-Desoxyadenosylcobalamin, die zwei Arten von aktiven B12-Verbindungen in Ihrem Körper umgewandelt. In Lebensmitteln ist B12 an Protein gebunden und muss von Magensäuren freigesetzt werden, um zu funktionieren. Synthetische B12, in Ergänzungen und angereicherte Lebensmittel, ist bereits in einem freien Zustand und braucht diesen zusätzlichen Schritt nicht, erklärt das Amt für Nahrungsergänzungsmittel. Hinzufügen von 1.000 Mcg B12 zu Ihrer Ernährung verbessert diese Funktionen oder Prozesse nicht, da Sie nur eine geringe Menge aufnehmen können.
Lebensmittel reich an B12
Wenn Sie im Allgemeinen gesund sind, ist das Hinzufügen eines 1.000 Mcg Supplements zu Ihrer Diät nicht notwendig, da dieses Vitamin in mehreren Nahrungsquellen ist. Tierisches Fleisch und Meeresfrüchte sind ausgezeichnete Quellen für B12. Ein 3-Unzen Portion gebratene Venusmuscheln liefert 34,2 Mcg; Lachs hat 4,9 Mcg; und Forelle bietet 4,2 Mcg pro 3-Unzen. Portion. Genießen Sie eine kleine 6-oz. Lendensteak hat fast 5 Mcg Vitamin B12. Sie können B12 auch aus einer Vielzahl von Milchprodukten beziehen. Ein 8-oz. Glas Milch liefert etwa 1 μg B12; 1 Tasse Joghurt enthält 1,4 Mcg; und eine 1-Unze. Scheibe Schweizer Käse hat 0,9 Mcg. Zusätzlich enthält ein gebratenes Ei zum Frühstück etwa 0,6 mcg Vitamin B12.
