Ein Freilandei kommt von einer Henne, die in einer Scheune oder einem Lager freigelegt ist und Zugang zum Freien hat. Diese freilaufenden Eier produzierenden Hennen haben auch die Fähigkeit, natürliche Nist- und Futtersuchverhalten zu betreiben, so die Mayo Clinic. Wenn es um die Ernährungsqualität eines traditionellen Eies gegen ein Freilandei geht, gibt es keinen Unterschied, nach der American Dietetic Association.
Umhüllung-Größe und Kalorien
Wenn Sie versuchen, ein gesundes Gewicht zu halten, indem Sie die Portionsgrößen und die Kalorienzufuhr kontrollieren, ist es wichtig, auf Nahrungsmittel zu achten, die Größe und Kalorien pro Portion servieren. Eier machen es einfach, wobei ein Ei einer Portion entspricht. Ein großes Freilandei enthält 70 Kalorien. Ein ganzes Ei gilt als ein kalorienreiches, mittelfettiges Fleisch und enthält etwa die gleiche Menge an Kalorien wie 1 Unze. von Prime Rib oder Schweinekotelett.
Eiweiß
Eier sind eine hochwertige Proteinquelle - sie enthalten eine signifikante Menge aller essentiellen Aminosäuren. Ihr Körper benötigt eine regelmäßige Zufuhr von Protein, um die Proteine, die in Ihren Zellen, Organen und Muskeln abgebaut werden, zu ersetzen und zu erneuern. Die täglichen Bedürfnisse variieren je nach Alter und Geschlecht. Die meisten gesunden erwachsenen Frauen benötigen 46 g Protein pro Tag und die meisten gesunden erwachsenen Männer benötigen 56 g Protein pro Tag. Ein großes Freilandei enthält 6 g Protein.
Fett
Das meiste Fett in einem Freilandei ist in seinem Eigelb gefunden. Ein großes Freilandei enthält 4,5 g Gesamtfett und 1,5 g gesättigtes Fett. Als tierisches Protein sind Eier eine Quelle für gesättigtes Fett. Hohe Aufnahme von gesättigten Fettsäuren erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut und das Risiko von Herzerkrankungen. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät sollten Sie Ihre tägliche gesättigte Fettzufuhr auf weniger als 15,5 g pro Tag begrenzen.
Cholesterin
Ein Huhn aus Freilandhaltung enthält 215 mg Cholesterin und gilt als cholesterinreiches Nahrungsmittel. Gesunde Menschen sollten ihre Gesamtcholesterinaufnahme auf weniger als 300 mg pro Tag begrenzen und Menschen mit hohen Cholesterinwerten sollten ihre Aufnahme auf weniger als 200 mg pro Tag begrenzen. Wie Fett kann das meiste Cholesterin im Eigelb des Hühnereis gefunden werden. Um Ihre Cholesterinaufnahme zu begrenzen, verwenden Sie mehr Eiklar und Ei-Ersatz als das ganze Freiland-Ei.
Vitamine
Ei enthält nicht nur eine gute Eiweißquelle, sondern enthält auch Vitamine wie Vitamin A, Vitamin D und Vitamin B12. Ein großes Ei enthält 270 IE Vitamin A, 40 IE Vitamin D und 0,45 μg Vitamin B12. Vitamin A ist für die Immun- und Augengesundheit notwendig. Vitamin D hilft Knochenmineralisierung. Vitamin B12 spielt eine Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen.
