Befürworter von Apfelessig für den Haushalt verwenden es, um Unkraut zu töten, beseitigen Mücken und Flöhe, entfernen hartnäckige Flecken und Messing zu reinigen. Als Volksheilmittel kann Apfelessig eine Behandlung für alles sein, von Bluthochdruck, Diabetes und Krebs bis hin zu Warzen, Mundgeruch, Altersflecken, Verstopfung und Pilzinfektionen. Jüngste klinische Forschung zeigt jedoch, dass diese saure Flüssigkeit tatsächlich heilende Eigenschaften hat. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Apfelessig zur Behandlung einer Krankheit einnehmen.
Diabetes
Es gibt Hinweise darauf, dass Essig hilft, den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes Typ 1 und Typ 2 zu kontrollieren. In einer Studie von 2010, die in der Zeitschrift "Diabetes Care" veröffentlicht wurde, verabreichten Ärzte zufällig 10 Männern mit Typ 1 Diabetes eine Essig-Wasser-Mischung oder ein Placebo vor einer Mahlzeit. Die Forscher fanden heraus, dass die höchsten Blutzuckerspiegel bei den Männern, die Essig erhielten, um 20 Prozent niedriger waren.
Eine andere Studie, die 2010 im "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, untersuchte den Einfluss von Essig auf den Blutzuckerspiegel. Eine Gruppe von Probanden erhielt eine Mahlzeit mit hohem Zuckergehalt und eine andere eine Mahlzeit mit viel weniger Zucker. Die Forscher fanden heraus, dass Essig die höchsten Glukosespiegel in beiden Gruppen senkte, aber die Reduktion war in der Gruppe, die das zuckerreiche Essen aß, wesentlich höher.
Gewichtsverlust
Solide wissenschaftliche Beweise für die Gewichtsabnahmeeigenschaften von Essig sind selten. Eine 2009 in der Fachzeitschrift "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" veröffentlichte Studie japanischer Forscher fand jedoch heraus, dass Probanden, denen Apfelessig verabreicht wurde, mehr Gewicht verloren als diejenigen, die ein Placebo erhielten. Die Wissenschaftler entdeckten, dass bereits 15 ml Apfelessig täglich eine signifikante Reduktion des Körpergewichts und des subkutanen Fettgewebes bewirkten. Sie theoretisierten, dass Essigsäure, die Verbindung, die in allen Essigen gefunden wird, die Ansammlung von Fett verlangsamt.
Antioxidative Eigenschaften
Apfelessig enthält viele Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, von denen die Essigsäure am stärksten ist. Antioxidantien schützen Zellen vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale, die die Zell-DNA schädigen können. Japanische Forscher untersuchten die Reihe von Antioxidantien in einer Marke von Apfelessig mit einem sehr hohen Nährwert gefördert. In einer 2010 erschienenen Studie im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" fanden die Forscher Verbindungen in sogenanntem "High Brix" -Apfelessig mit der antioxidativen Aktivität des Enzyms Superoxid-Dismutase. Superoxid freie Radikale sind sehr giftig für die Zellen und sind mit vielen Krankheiten, einschließlich Krebs verbunden. Wie die Superoxiddismutase wandeln die Verbindungen in Apfelessig Superoxid in weniger schädlichen Sauerstoff und Wasserstoffperoxid um.
Cholesterin-senkende Eigenschaften
Roher, ungefilterter Apfelessig enthält die Ballaststoffe Pektin, die die Absorption von Cholesterin und Cholesterin in der Galle reduzieren können. Tierstudien haben gezeigt, dass Essigsäure Low-Density-Lipoprotein oder LDL und Gesamtserumcholesterin senken kann. Japanische Wissenschaftler untersuchten Ratten, die cholesterinreiches Futter erhielten und auch eine Essigsäurelösung erhielten. In dieser Studie, die 2006 im "British Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, führten die Wissenschaftler Post-Mortem-Untersuchungen der Ratten durch, die Essigsäure erhielten, und fanden eine signifikante Reduktion des Gesamtserumcholesterins im Stuhl.
Warnung
Trinken Apfelessig könnte zu Bedingungen wie beschädigten Zahnschmelz und Reizungen in Ihrem Hals und Magen führen, sagt Columbia Health. Auch die Eigenschaften von Apfelessig könnten mit Medikamenten oder gesundheitlichen Bedingungen interagieren. Sie sollten nicht beginnen, Apfelessig zu trinken, ohne zuerst Ihren Gesundheitsdienstleister zu konsultieren.
