Boston Butt ist ein Schweineschnitt, der vom oberen Teil der Schulter am Vorderbein des Schweins kommt. Es ist ein großartiger Schnitt von Fleisch für die Herstellung von Eintopf Mahlzeiten, die die ganze Familie ernähren können und dann einige. Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Fleischschnitt zu garen, einschließlich Grillen und Rauchen. Einer der einfachsten und geschmacklichsten ist jedoch ein Crock-Pot.
Schritt 1
Spülen Sie den Boston Butt unter fließend kaltem Wasser. Gib deinen Braten in den Crock-Pot. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Verwenden Sie genug Salz und Pfeffer, um den ganzen Braten und das Gemüse, das im Crock-Pot sein wird, zu würzen.
Schritt 2
Die Kartoffeln gründlich waschen. In Längsrichtung halbieren und in Keile schneiden. Ziehen Sie die Haut ab oder lassen Sie sie nach Ihren Wünschen an. Legen Sie die Kartoffeln rund um den Braten in den Crock-Pot.
Schritt 3
Die Zwiebel schälen und halbieren. Die Hälften in Keile schneiden und auf die Kartoffeln im Crock-Pot legen. Mach dir keine Sorgen über die Gleichmäßigkeit des Gemüses, denn sie werden gleichmäßig kochen, egal wie du sie schichtest.
Schritt 4
Setzen Sie die Babykarotten oben auf die Zwiebeln um den Boston Hintern. Wenn gewünscht, das Gemüse um den Braten rühren, aber es ist nicht notwendig. Verwenden Sie einen Wasserkrug, um den Braten und das Gemüse mit Wasser zu bedecken. Stellen Sie sicher, dass das Wasser die Spitze des Crock-Pot erreicht, weil Sie dies für eine ganze Weile kochen werden.
Schritt 5
Den Crock-Pot auf hohe Temperatur stellen, mit einem Deckel abdecken und mindestens 6 Stunden kochen lassen. Sie können das Fleisch auch acht Stunden kochen. Ein größerer Boston Butt wird länger als sechs Stunden kochen. Ihr Braten wird gemacht, wenn das Fleisch vom Braten wegfällt und Ihr Gemüse zart ist. Das Fleisch und das Gemüse aus dem Wasser nehmen und auf eine Servierplatte legen. Entsorgen Sie das Wasser aus dem Crock-Pot.
Dinge, die du brauchen wirst
- Boston Butt Braten
- Salz
- Pfeffer
- Schmortopf
- 5 rosse Kartoffeln
- 1 Tasse Baby Karotten
- 1 weiße Zwiebel
Tipps
- Verwenden Sie jede Würze, die Sie möchten, um den Geschmack des Gerichts zu erhöhen. Je länger Sie das Fleisch kochen, desto zarter und würziger wird es.
Warnungen
- Waschen Sie Ihre Hände nach einer möglichen Verunreinigung mit dem rohen Fleisch. Kochen Sie das Fleisch mindestens 165 Grad, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Überprüfen Sie das Fleisch im dicksten Teil für eine genaue Ablesung der Temperatur.
