Spinat wird normalerweise nicht geröstet serviert, weil sein hoher Wassergehalt den Spinat in Suppe verwandeln kann, bevor er austrocknen und braten kann, besonders wenn Sie die gefrorene Sorte verwenden. Durch die Verwendung von frischen, ganzen Spinatblättern anstelle von geschnittenem, gefrorenem Spinat kann jedoch das Feuchtigkeitsproblem gelindert werden. Röstspinat bringt den Geschmack des Spinats zur Geltung, verringert aber etwas von seiner Bitterkeit. Servieren Sie gerösteten Spinat als eine herzhafte Seite oder eine leichte Mahlzeit in Kombination mit anderen gebratenen Gemüse. Spinat ist reich an Vitamin K, Vitamin C, Kalzium und Magnesium. Mit nur 7 Kalorien in einer 1-Tasse-Portion rohem Spinat ist es eine großartige Ergänzung für jede Diät.
Schritt 1
Den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Setzen Sie den Spinat in eine große Schüssel und fügen Sie das Olivenöl und das Knoblauchpulver oder den Zitronensaft hinzu, wenn Sie sie verwenden.
Schritt 3
Werfen Sie den Spinat vorsichtig in das Öl und Würze oder Zitronensaft, um es zu beschichten.
Schritt 4
Legen Sie den Spinat auf das Backblech. Den Spinat möglichst gleichmäßig verteilen.
Schritt 5
Legen Sie die Backform in den Ofen und braten Sie den Spinat für drei Minuten.
Schritt 6
Die Pfanne aus dem Ofen nehmen und den Spinat mit einem Spatel wenden. Den Spinat noch drei Minuten rösten. Am Ende der Kochzeit sollte der Spinat verwelkt und leicht gebräunt sein.
Schritt 7
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und servieren Sie den Spinat heiß als eine Seite oder kombinieren Sie es mit gerösteten Kartoffeln und gerösteten roten oder grünen Paprika, um ein geröstetes Gemüse zu machen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 4 Tassen frisch, ganze Spinatblätter
- 3 EL. Olivenöl
- Knoblauchpulver nach Geschmack, optional
- Zitronensaft nach Geschmack, optional
- Geröstete Kartoffeln, optional
- Geröstete rote oder grüne Paprika, optional
- Backblech
- Spatel
Warnungen
- Spinat ist reich an Vitamin K, das die Blutgerinnung fördert. Wenn Sie blutverdünnende Medikamente einnehmen, sollten Sie die Einnahme von Spinat einschränken, da dies die Wirksamkeit Ihrer Medikamente beeinträchtigen kann. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Spinat zu Ihrer Ernährung hinzufügen.
