Traditionell ist Tee auf der Liste der Lebensmittel für Menschen mit gastroösophagealen Refluxkrankheit oder GERD zu vermeiden. Heutzutage neigen Ärzte eher dazu, es den behandelten Personen zu überlassen, um festzustellen, welche Nahrungsmittel oder Getränke ihre Symptome verschlimmern. Natürlich umfasst das Wort "Tee" viel Territorium, von koffeinhaltigen Schwarztees aus den Blättern der Camellia sinensis, wie Englischer Frühstückstee, Ceylon und Earl Grey, bis zu milden Kräutertees wie Bengal Spice oder Egyptian Licorice. Wenn Sie an GERD leiden, können Sie verstehen, wie verschiedene Teesorten Ihre GERD verschlimmern könnten.
Wie traditioneller Tee GERD beeinflussen kann
Traditioneller schwarzer Tee enthält Methylxanthine, eine Familie von Drogen, von denen Koffein das bekannteste Mitglied ist. Methylxanthine wirken auf das zentrale Nervensystem und sind verantwortlich für den Auftrieb, den Menschen aus Getränken erhalten, die sie enthalten. Aber sie wirken auch als ein Entspannungsmittel auf einer Art von Gewebe, die als glatte Muskeln, die in den Blutgefäßen, den Atemwegen und in einer Bande der Muskeln genannt unteren Ösophagussphinkters, oder LES. Das LES wirkt als Anti-Reflux-Ventil zwischen Magen und Speiseröhre. Tee enthält weniger Koffein als Kaffee, aber es hat auch 2 andere Methylxanthine - Theobromin und Theophyllin - die beide als Entspannungsmittel auf dem LES wirken können. Aus diesem Grund kann Tee dazu führen, dass sich das LES lockert und saure Verdauungssäfte in die Speiseröhre spritzen können.
Säure in abgefülltem Tee
Die andere Eigenschaft von gewöhnlichem Frühstückstee, wie Lipton - die manche Leute schwarzen Tee nennen -, die GERD verschlimmert, ist seine Säure. Saure Getränke reizen die Speiseröhre Futter bei Kontakt, so dass sie besonders störend für Menschen mit saurem Reflux oder GERD sein können. Während normaler gebrühter Tee tatsächlich ziemlich wenig Säure enthält, sind in Flaschen abgefüllte Tees eine andere Sache. Die meisten sind mit einem Säurekonservierungsmittel wie Ascorbinsäure angereichert, und viele sind auch mit Zitrussäften aromatisiert, was sie saurer macht.
Grüner Tee und Kräutertees
Grüner Tee enthält deutlich weniger Koffein und Methylxanthine als schwarzer Tee und kann GERD-Symptome weniger irritieren. Es gibt jedoch begrenzte Beweise, die es mit GERD verbindet; Eine japanische Studie, die in der Oktober-Ausgabe von "Digestive Diseases and Sciences" veröffentlicht wurde, zeigte, dass Trinker von grünem Tee eine 1,5-fach höhere Inzidenz von saurem Reflux und GERD aufwiesen. Obwohl Pfefferminztee viele Eigenschaften hat, die die Verdauung fördern, ist Minze auch reich an Methylxanthinen, was es problematisch machen könnte, wenn Sie GERD haben. Das Gleiche gilt für Yerba Mate, die auch Koffein enthält. Es ist eine Überlegung wert, dass viele Kräuter schon immer wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt wurden. Viele Kräuter sind unbekannte Mengen der modernen Wissenschaft, so ist es gut, darauf zu achten, wie jeder Kräutertee Ihre GERD beeinflussen könnte.
Schlussfolgerungen
Obwohl die Verbindung zwischen Methylxanthinen und GERD klar erscheint, gibt es wenig wissenschaftliche Beweise, die den Tee direkt mit GERD in Verbindung bringen oder beweisen, dass er den LES tatsächlich löst. Wegen des Mangels an unterstützenden Beweisen raten einige ärztliche Behandlungsrichtlinien, wie die des American College of Gastroenterology, die Ärzte davon ab, automatisch die Eliminierung bestimmter Nahrungsmittel, einschließlich Schokolade, zu empfehlen. Die September-Ausgabe 2009 der Zeitschrift "Gastroenterology & Hepatology" zum Beispiel empfiehlt, dass Ärzte GERD-Patienten ermutigen, eine Diät-Detektivarbeit zu machen, indem sie Lebensmittel, die Symptome auslösen, zur Kenntnis nehmen und eliminieren. Wenn Sie feststellen, dass Tee GERD Symptome auslöst, liegt es an Ihnen zu entscheiden, ob Sie es aus Ihrer Ernährung zu beseitigen.
Medizinischer Berater: Jonathan E. Aviv, M. D., FACS
