Wenn Sie vergessen haben, tiefgekühlte Würstchen rechtzeitig zum Frühstück zu tauen oder ein herzhaftes Abendessen zu kochen, hängt Ihre Auswahl in erster Linie von der Wurstsorte ab, die Sie kochen. Einige Hersteller geben an, dass die Wurst vor dem Kochen aufgetaut werden muss, während andere Marken direkt vom Gefrierfach in die Pfanne gehen können. Die Garzeiten für Würstchen oder Pasteten variieren je nach Kochmethode. Grundsätzlich gilt jedoch, dass ungekochte Würste eine sichere Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit erreichen und vorgekochte Würste vollständig durchwärmen.
Gefroren und ungekocht
Schritt 1
Entfernen Sie die Wurst aus dem Gefrierschrank. Lesen Sie das Etikett, um zu bestätigen, dass das Produkt ohne Auftauen gegart werden kann.
Schritt 2
Eine Pfanne auf dem Herd auf mittlerer Hitze vorheizen oder den Ofen auf 325 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 3
Stellen Sie die tiefgefrorenen Würste in die Pfanne oder in eine flache Backform, die Sie in den Ofen stellen.
Schritt 4
Die Würste in der Pfanne oder Backform mindestens einmal umdrehen, damit sie gleichmäßig gegart werden.
Schritt 5
Pierce eine Wurst mit einem Fleisch Thermometer, wenn die Würste für die minimale empfohlene Zeit gekocht haben. Gefrorene Würste brauchen mindestens 12 Minuten, wenn sie in einer mittelgroßen Pfanne oder mindestens 10 Minuten im Ofen gegart werden.
Schritt 6
Entfernen Sie die Wurst von der Wärmequelle, sobald sie eine Innentemperatur von 165 Grad Fahrenheit registriert und nicht mehr rosa in der Mitte ist.
Gefroren und vorgekocht
Schritt 1
Entfernen Sie die Wurst aus dem Gefrierschrank. Lesen Sie das Etikett, um zu bestätigen, dass das Produkt ohne Auftauen gegart werden kann.
Schritt 2
Stellen Sie gefrorene Würste in eine Antihaftbratpfanne, wenn der Brenner auf mittlere Temperatur eingestellt ist.
Schritt 3
Kochen Sie die Würste etwa 10 Minuten und drehen Sie sie in der Pfanne, um eine gleichmäßige Bräunung und Erwärmung zu gewährleisten.
Schritt 4
Entfernen Sie die Würste nach 10 Minuten oder wenn sich eine Testwurst in der Mitte heiß anfühlt.
Aufgetaut und ungekocht
Schritt 1
Legen Sie die Wurstpackung auf eine Schüssel und tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf.
Schritt 2
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen oder den Ofen auf 350 F vorheizen.
Schritt 3
Die aufgetauten Würste in die Pfanne oder in eine flache Backform legen; Lege die Pfanne in den Ofen.
Schritt 4
Kochen Sie die Würste in der Pfanne oder im Ofen für mindestens 12 Minuten.
Schritt 5
Pierce eine Wurst mit einem Fleisch Thermometer, wenn die Würste für die minimale empfohlene Zeit gekocht haben.
Schritt 6
Entfernen Sie die Wurst von der Wärmequelle, wenn sie eine Innentemperatur von 165 F registriert und in der Mitte nicht mehr rosa ist.
Aufgetaut und vorgekocht
Schritt 1
Legen Sie die Wurstpackung auf eine Schüssel und tauen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf.
Schritt 2
Eine Pfanne auf mittlerer Hitze vorheizen.
Schritt 3
Legen Sie die Würstchen in die Pfanne und bedecken Sie sie mit dem Deckel der Pfanne, um die Feuchtigkeit zu bewahren.
Schritt 4
Die Würstchen in der abgedeckten Pfanne für mindestens 8 Minuten kochen und den Deckel ein- oder zweimal entfernen, um die Würste zu wenden.
Schritt 5
Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze, wenn sich eine Testwurst in der Mitte durchwärmt fühlt.
Dinge, die du brauchen wirst
- Pfanne oder Backform
- Spatel
- Zange
- Fleischthermometer
Tipps
- Zusätzliche Kochoptionen für noch tiefgefrorene oder aufgetaute Würste sind Mikrowellen und Bratwürste. Überprüfen Sie die Packungsanweisungen für Empfehlungen. Die sichere Mindesttemperatur für Wurst liegt bei 160 oder 165 F, je nachdem, ob es sich um Schweinefleisch, Rindfleisch oder Geflügel handelt; Geflügel benötigt die höhere Innentemperatur. Im Zweifelsfall - wie bei gemischten Patties oder Links - warten Sie, bis die Wurst 165 F erreicht. Sobald die gefrorene Wurst richtig gekocht ist, essen Sie sie wie sie sind oder verwenden Sie sie in Kasserollen und anderen Gerichten. Ungekochte Pasteten können in der Bratpfanne zerbröselt werden, wenn loses Wurstbrät verlangt wird, aber Sie sollten zuerst die Hüllen von den Gliedern entfernen, bevor Sie sie für den gleichen Effekt kochen.
Warnungen
- Wurstfett wird frei spritzen. Beim Kochen von Würsten oder beim Wenden von Würstchen im Ofen vorsichtig vorgehen.
