Wenn Sie auf Kaffee angewiesen sind, um durch den Tag zu kommen, oder nur um es zu beginnen, fehlt Ihnen möglicherweise Schlaf oder etwas in Ihrer Diät. Schließlich wird niemand Kaffee mit gesundem Essen verwechseln.
Aber wie Wein, Schokolade und Popcorn, Kaffee hat die Reihen der unwahrscheinlichen Nahrungsmittel mit gesundheitlichen Vorteilen beigetreten. Eine wachsende Zahl von Untersuchungen hat ergeben, dass das Trinken von Kaffee - in manchen Fällen sogar vier oder mehr Tassen pro Tag - gesundheitsfördernd wirkt. Und eine 13-jährige Studie von 402.260 AARP-Mitgliedern, durchgeführt vom National Cancer Institute, die am 17. Mai im "New England Journal of Medicine" veröffentlicht wurde, kam zu dem Schluss, dass engagierte Kaffeetrinker mit einem reduzierten Risiko eines frühen Todes von bis zu 16 Jahren verbunden waren Prozent.
"Dies ist vielleicht die überzeugendste, weil die Studie so groß war", sagt Robert Davis, an der Rollins School of Public Health der Emory University und Autor von "Kaffee ist gut für Sie: Von Vitamin C und organischen Lebensmitteln zu Low-Carb und Detox Diäten Die Wahrheit über Diät- und Nährwertansprüche. "Er stellte fest, dass die Studie beobachtend war, also beweist sie nicht Ursache und Wirkung.
Obwohl ein übermäßiger Kaffeetrinken das Stresshormon Cortisol erhöhen und eine Abhängigkeit von Koffein fördern kann, sind hier zehn Bereiche, in denen der Kaffeekonsum nur von Vorteil sein könnte - wenn Sie die Creme und den Zucker begrenzen.
1. Gallensteinprävention
Forscher von Harvard stellten 2002 fest, dass Frauen, die mindestens vier Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein um 25 Prozent geringeres Risiko für Gallensteine hatten. Eine frühere Studie fand ähnliche Ergebnisse für Männer.
2. Depressionsprävention
Frauen, die zwei bis drei Tassen Kaffee pro Tag tranken, hatten eine um 15 Prozent geringere Wahrscheinlichkeit, eine Depression zu entwickeln, und diejenigen, die vier Tassen tranken, waren 20 Prozent weniger wahrscheinlich, so ein Bericht von 2011 in den "Archives of Internal Medicine".
3. Speicherverbesserung
Kaffee kann sowohl bei Kurz- als auch bei Langzeitgedächtnis helfen. In einer 2005 bei der Radiological Society of North America vorgestellten Studie fanden Forscher heraus, dass der Verzehr von zwei Tassen koffeinhaltigen Kaffees die Kurzzeitgedächtnis- und Reaktionszeiten verbesserte.
Interessanterweise ergab eine Studie aus dem Jahr 2007, dass Frauen - aber nicht Männer -, die 65 oder älter waren und täglich mehr als drei Tassen Kaffee tranken, bei Gedächtnistests besser abschnitten und weniger Gedächtnisverlust zeigten als diejenigen, die nur eine Tasse tranken ein Tag.
Obwohl Forscher seit geraumer Zeit wissen, dass Kaffee das Risiko für Alzheimer verringern kann, fanden Forscher der Universität von Südflorida 2011 heraus, dass eine ausgeprägte Wechselwirkung zwischen Koffein und Kaffee der Grund dafür sein könnte. Sie empfehlen, vier bis fünf Tassen täglich zu trinken, beginnend im mittleren Alter, GCSF, Granulozyten-Kolonie stimulierender Faktor zu erhöhen, der bei Alzheimer-Patienten verringert ist und das Gedächtnis bei Mäusen verbessert.
4. Weniger Risiko für Diabetes
Studien deuten darauf hin, dass Kaffeetrinker Typ-2-Diabetes seltener entwickeln, wobei diejenigen, die vier oder mehr Tassen täglich einnehmen, 50 Prozent weniger wahrscheinlich sind. Ein Bericht vom Januar 2012 im "Journal of Agricultural & Food Chemistry" könnte den Grund dafür erklären: Er schreibt Verbindungen Verbindungen im Kaffee zu, die hIAPP blockieren, ein Polypeptid, das zu abnormalen Proteinfasern führen kann, die bei Menschen mit Typ 2 vorkommen.
5. Vermindert Krebsrisiko
Der Kaffeekonsum wurde mit einem verringerten Risiko für Brust-, Endometrium-, Prostata- und Leberkrebs sowie mit Fettleibigkeit, Östrogen und Insulin in Verbindung gebracht. Eine schwedische Studie aus dem Jahr 2008 ergab, dass das Trinken von mindestens zwei bis drei Tassen pro Tag das Risiko verringerte oder das Auftreten von Brustkrebs verzögerte.
Eine Studie aus dem Jahr 2011 in "Breast Cancer Research" fand heraus, dass das Trinken von fünf oder mehr Tassen ein 20 Prozent geringeres Risiko für die Entwicklung von Östrogenrezeptor-negativem Brustkrebs bedeuten könnte. Und, unter Berufung auf die Forschung über die Wirkung von Kaffee auf Diabetes, fanden Studien auch heraus, dass das Trinken von mehr als vier Tassen pro Tag mit einem um 25 Prozent reduzierten Risiko für Endometriumkrebs verbunden war.
Aber es sind nicht nur die Frauen, die Glück haben. Eine aktuelle Studie der Harvard School of Public Health ergab, dass sowohl regulärer als auch entkoffeinierter Kaffee zu einem reduzierten Risiko für Prostatakrebs führte.
6. Stoffwechsel Boost
Kaffee könnte Ihnen helfen, Gewicht zu halten - oder sogar zu verlieren. Eine Studie aus dem Jahr 1980 fand heraus, dass das im Kaffee gefundene Koffein den Stoffwechsel anregt, aber dass nur "normale" und nicht fettleibige Personen eine stärkere Oxidation von Fett erfahren.
Eine 2006 durchgeführte Studie bestätigt, dass die stoffwechselfördernden Vorteile von Kaffee bei schlanken Frauen größer waren und länger anhielten. Vor kurzem entdeckten Forscher, dass gemahlene grüne Kaffeebohnen, die als Ergänzung genommen wurden, den Gewichtsverlust zu fördern schienen - ein Durchschnitt von 17 Pfund bei adipösen Erwachsenen während einer 22-wöchigen Periode. Forscher dachten nicht, dass es das Koffein war; sie gaben vielmehr der Chlorogensäure zu, die die Glukoseabsorption verringern könnte.
7. Geringeres Risiko für Parkinson-Krankheit
Das "Journal of the American Medical Association" im Jahr 2000 fand heraus, dass die mit Kaffee verbundene Koffeinaufnahme zu einem geringeren Risiko führte, Parkinson zu entwickeln. Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass das tägliche Trinken von zwei bis drei Tassen Kaffee bis zu 25 Prozent weniger Risiko für die Entwicklung der Krankheit bedeuten kann.
8. Antioxidative Eigenschaften
Harvard Forscher Edward Giovannucci, in der Forschung veröffentlicht in "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prävention", stellte fest, dass Kaffee mehr Antioxidantien als die meisten Gemüse und Früchte hat. In einer Studie aus dem Jahr 2005 wurde festgestellt, dass Kaffee die wichtigste Quelle für Antioxidantien in der amerikanischen Ernährung ist. Das ist ein Spiegelbild der Menge an Kaffee, die in diesem Land konsumiert wird, und wie viel es in den Blutkreislauf bringt, ist unklar.
9. Leistungssteigernde Vorteile
Kaffee - und das Koffein darin - wurde in mehreren Studien gezeigt, um sowohl die Ausdauer als auch die Kurzzeitleistung zu steigern.Eine Studie aus dem Jahr 2008 kam zu dem Schluss, dass der Nutzen von Koffein vor dem Training bei Ausdauerereignissen, Stop-and-Go-Ereignissen und langfristigen Aktivitäten mit hoher Intensität auftritt. Es kann auch dazu beitragen, dass Athleten während des Krafttrainings besser arbeiten - selbst wenn sie keinen Schlaf haben - wenn sie eine Stunde vor dem Training mit einer Geschwindigkeit von 4 mg pro kg Körpergewicht eingenommen werden.
10. Gichtprävention
Eine Studie von 2007 mit Männern über 40 Jahren verband den langfristigen Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko von Gicht, einem entzündlichen Zustand, der durch erhöhte Harnsäurespiegel verursacht wurde. Entkoffeiniert und regelmäßig hatten beide einen Effekt, und diejenigen, die sechs Tassen pro Tag tranken, erfuhren ein um 60 Prozent geringeres Risiko für Gicht.
