Tiefgefrorene rote und grüne Trauben haben trotz eines Farbunterschiedes im Wesentlichen den gleichen Nährwert. Viele Ernährungswissenschaftler empfehlen gefrorene Trauben als einen gesunden Snack, da sie Protein, Kalzium und Vitamin C ohne hohes Fett, Cholesterin oder Natrium liefern. Besonders Kinder lieben die eisigen Trauben, obwohl sie für Kleinkinder eine Erstickungsgefahr darstellen könnten.
Mineralien
Eine Tasse gefrorene rote oder grüne Trauben enthält 1,2 Gramm Protein, 16 Milligramm Kalzium, 0,58 Milligramm Eisen, 0,3 Milligramm Niacin und 0,1 Milligramm Riboflavin. Mit mehr als 1 Gramm Protein liefern die Trauben 3 Prozent Ihres täglichen Bedarfs.
Vitamine
Eine Portion tiefgefrorener roter oder grüner Trauben liefert minimale Vitamin-Nährstoffe. Eine Tasse rote oder grüne Trauben enthält 106 internationale Einheiten Vitamin A, 17,2 mg Vitamin C und 0,3 internationale Einheiten Vitamin E.
Fette, Cholesterin und Natrium
Ernährungswissenschaftler schlagen rote und grüne Trauben oft als gesunden Snack vor, weil sie sehr wenig Fett oder Cholesterin enthalten. Eine Tasse grüne oder rote gefrorene Trauben enthält nur 0,3 Gramm Fett. Von diesem Fett stammen 0,1 Gramm aus gesättigtem Fett und der Rest aus mehrfach ungesättigtem Fett. Gefrorene Trauben enthalten kein Cholesterin oder Natrium.
Kalorien und Antioxidantien
Eine Tasse gefrorene Trauben enthält 110 Kalorien, mit nur 4 Kalorien aus Fett. Der eine große Unterschied zwischen gefrorenen roten und grünen Trauben liegt in den Antioxidantien, die man in roten Trauben findet. Gefrorene rote Trauben enthalten Spurenmengen von Resveratrol, ein Antioxidans zur Vorbeugung von Herzkrankheiten.
