Capsicum annuum ist der lateinische Name für alle Arten von Pfeffer mit Ausnahme von schwarzem Pfeffer. Alle Paprika enthalten eine gewisse Menge Capsaicin, was den Peperoni ihren würzigen Geschmack verleiht, und sowohl süße als auch scharfe Paprika können Ihnen helfen, Gewicht und Körperfett zu verlieren.
Weniger Körpergewicht und Fett
Paprika, manchmal auch als milde Paprika bezeichnet, enthalten Paprika jeder Farbe. Laut einer Studie, die 2006 in einer Ausgabe von "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" veröffentlicht wurde, können diese Paprikaschoten helfen, das Körpergewicht und den Gesamtfettgehalt zu reduzieren. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass die regelmäßige Einnahme von süßen roten Paprika im Laufe von zwei Wochen zu einem reduzierten Körpergewicht führte und weniger Körperfettansammlung. Allerdings verwendete die Studie nur eine Sorte von rotem Pfeffer, die CH-19 Sweet, die eine nicht-spicy Pfeffer ist. Die Schlussfolgerung war, dass dieser süße rote Pfeffer positive Wirkungen aufgrund von Reaktionen des sympathischen Nervensystems liefern kann, obwohl weitere Studien erforderlich sind und die Wirkungen bei einer anderen Sorte von rotem Pfeffer nicht dieselben sein können.
Capsaicin Kalorienverbrauch
Eine Ausgabe von "Appetite" von 2014 enthielt eine Studie, in der Wissenschaftler die Fähigkeit von Capsaicinverbindungen, Capsaicinoiden, untersuchten, den Kalorienverbrauch zu regulieren. Die Forscher fanden heraus, dass die Einnahme von 2,5 Milligramm Capsaicinoiden die Gesamtzahl der Kalorien in einer Mahlzeit reduziert. Infolgedessen folgerten die Wissenschaftler, dass die Einnahme von Capsaicin in Ihrer Ernährung bei der Gewichtskontrolle helfen kann, da es die Kalorienaufnahme insgesamt reduziert. Mehr Langzeitstudien sind jedoch erforderlich.
Ein Boost für Ihren Stoffwechsel
Capsaicin ist der aktivste Bestandteil in scharfen Paprikaschoten, wie Cayennepfeffer, und ist mit zahlreichen Gewichtsabnahmevorteilen verbunden, einschließlich Fettoxidation und Energieabgabe. Eine 2013 erschienene Veröffentlichung von "PLoS One" umfasste eine Studie, in der die Teilnehmer über einen Zeitraum von 144 Stunden alle 36 Stunden 2,6 Milligramm Capsaicin konsumierten. Die Forscher fanden heraus, dass der Verzehr von Capsaicin zu einer höheren Fettoxidation nach den Mahlzeiten führte und der Verlangsamung des Stoffwechsels entgegenwirkte, die normalerweise bei einer kalorienreduzierten Diät auftritt. Das Capsaicin-Supplement hatte ebenfalls keine negativen Auswirkungen auf den Blutdruck, und während die Studie vielversprechend für Capsaicin als Stoffwechsel-Booster und Fatburner war, sind weitere Untersuchungen erforderlich.
Gemüseaufnahme und Faser
Paprikaschoten sind reich an Ballaststoffen, und während scharfe Paprikaschoten oft sparsam konsumiert werden, können milde und süße Paprikaschoten in viel größeren Mengen gegessen werden. Eine 1-Tasse-Portion gehackter grüner Pfeffer hat 3 Gramm Ballaststoffe und nur 30 Kalorien pro Portion. Die empfohlene Aufnahme von Ballaststoffen ist 20 bis 35 Gramm, aber die meisten erwachsenen Amerikaner treffen diesen Vorschlag nicht, nach der University of Maryland Medical Center. Eine 1-Tasse-Portion grüner Pfeffer gibt Ihnen 7 bis 13 Prozent der empfohlenen täglichen Ballaststoffaufnahme. Das US-Landwirtschaftsministerium schlägt vor, täglich zwischen zwei und drei Tassen Gemüse als Teil einer gesunden Ernährung zu essen, was für eine langfristige Gewichtsabnahme wichtig ist.
