Jeder weiß, dass frisches Gemüse nahrhaft ist, und die Ernährungsrichtlinien für das amerikanische Landwirtschaftsministerium empfehlen, dass Sie mindestens 2,5 Tassen täglich essen. Aber frisches Gemüse kann manchmal teuer sein, und sie riskieren, mit schädlichen Bakterien verunreinigt zu werden. Die Auswahl von Gemüse in der Hochsaison und der sorgfältige Umgang mit ihnen spart Geld und hilft Ihnen, schädliche Auswirkungen zu vermeiden und gleichzeitig Ihre Gesundheit zu genießen.
Vollgepackt mit Ernährung
Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner listet einige Vorteile auf, mehr Gemüse zu essen. Sie sind die Hauptverursacher von Nährstoffen, die den meisten Amerikanern fehlen, und sie können helfen, ernsthafte Gesundheitszustände und Krankheiten zu verhindern. Gemüse enthält Folsäure, Magnesium, Kalium, Vitamine A, C und K, ganz zu schweigen von Ballaststoffen, in unterschiedlichen Mengen. Die Ernährungsrichtlinien besagen, dass der Verzehr von mindestens 2,5 Tassen Gemüse pro Tag das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringert und Sie vor bestimmten Krebsarten schützen kann. Frisches, lokales Gemüse, das an seinem Höhepunkt gepflückt und direkt zu Ihrem Tisch gebracht wird, hat mehr Nährstoffe als einige konservierte Vielzahl, sowie Gemüse, das von den langen Strecken zu Ihrer Lebensmittelgeschäftgeschichte versendet worden ist.
Dein Gewicht-Verlust-Freund
Eine Tasse rohes Gemüse enthält etwa 25 Kalorien. Wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, kann frisches Gemüse Ihnen helfen, Ihr Ziel zu erreichen; Sie geben Ihnen die Möglichkeit, sie roh als Snack zu essen, wenn Sie plötzlich die Munchies haben oder kochen sie in Ihrem Lieblings-Pfanne zum Abendessen. Bei der Auswahl von frischem Gemüse können Sie sie auch auf verschiedene Arten zubereiten, wie Braten, Braten, Dämpfen oder einfach roh essen. Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit Gemüse zur Essenszeit, um Ihre Kalorien und Ihren Magen voll zu halten.
Budget Buster oder Saver
Abhängig von der Jahreszeit und der Verfügbarkeit in Ihrer Region kann bestimmtes frisches Gemüse teurer sein. Um Geld zu sparen, schauen Sie sich Lebensmittel-Anzeigen für den Verkauf an. Einige Lebensmittelgeschäfte werden die Umsätze von Mitbewerbern preislich anpassen. Kaufen Sie frisches Gemüse in der Saison und vermeiden Sie abgepacktes Frischgemüse. Zum Beispiel, kaufen Sie einen Kopf Salat und frische Salat Zutaten anstelle von einem abgepackten Salat.
Vorbei an ihrer Prime
Frisches Gemüse verderbt schneller als Dosen oder gefrorene Sorten. Kaufen Sie genau das, was Sie brauchen, um zu vermeiden, dass Gemüse, das zu lange in Ihrem Kühlschrank sitzt, weggeworfen wird. Das richtige Aufbewahren Ihres Gemüses reduziert auch den Abfall. Gemüse, das Sie in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können, sind grüne Bohnen, Brokkoli, Karotten, Kohl, Salat und Spinat. Gemüse, das bei Raumtemperatur aufbewahrt werden sollte, sind Kartoffeln, Gurken, Paprika, Tomaten und Winterkürbisse.
Gemüse quietschen sauber bekommen
Frisches Gemüse kann mit schädlichen Bakterien kontaminiert werden. Herkömmliche und einige Bio-Gemüseproduzenten verwenden auch Pestizide, um schädliche Insekten daran zu hindern, ihre Ernte zu ruinieren. Waschen Sie Ihr frisches Gemüse, einschließlich Bio-Sorten, unter fließendem Wasser, um Bakterien und Pestizidrückstände zu entfernen. Kaufen Sie Gemüse, das nicht gequetscht ist oder Anzeichen von Verderb zeigt. Halten Sie Ihr Gemüse von rohem Fleisch im Supermarkt und bei der Zubereitung von Mahlzeiten fern, um eine Kreuzkontamination von Bakterien zu vermeiden, die Sie krank machen könnten.
