Ein unerwarteter Regenschauer kann Ihre Stimmung dämpfen, wenn Sie gegrillte Kabobs bei Ihrem nächsten Familientreffen oder Wochenendessen servieren möchten. Aber wenn Sie einen herkömmlichen Ofen haben, können Sie immer noch bunte Kabobs vorbereiten. Obwohl es etwas länger als das Grillen dauert, ist das Rösten Ihrer Fleisch- und Gemüse-Kabobs in einem Ofen eine effektive - und ebenso leckere - Methode zum Kochen Ihrer Kabobs.
Schritt 1
Weichen Sie Ihre hölzernen Kabob-Spieße über Nacht in Wasser ein. Dies verhindert ein Austrocknen und Verbrennen der Stäbchen im Ofen, was den Geschmack Ihres Fleisches und Gemüses stark beeinträchtigen kann.
Schritt 2
Hacken Sie Ihr gewünschtes Gemüse in mundgerechte Stücke, die einfach auf einen Holzspieß gefädelt werden können. Wählen Sie Gemüse nach Ihren persönlichen Vorlieben. Gewöhnliches Kabobgemüse schließt Knopfpilze, Paprika, Zwiebeln, Kirschtomaten, Kürbis und Zucchini mit ein. Kleingemüse wie Kirschtomaten oder Champignons können ganz bleiben. Legen Sie das Gemüse zur späteren Verwendung beiseite.
Schritt 3
Schneiden Sie Ihr gewünschtes Fleisch in mundgerechte Würfel. Um ein gründliches Garen zu gewährleisten, sollten die Fleischwürfel in etwa gleich groß sein. Beliebtes Fleisch für Kabobs sind Rinderfilet, Hähnchen ohne Knochen, Schweinefilet, Lamm und Garnelen.
Schritt 4
Marinieren Sie das Fleisch mindestens 30 bis 60 Minuten vor dem Kochen. Während einige Leute eine vorverpackte Marinade verwenden, können Sie auch mit Olivenöl, Knoblauch und einer Vielzahl von Kräutern und Gewürzen kochen. Halten Sie das Fleisch im Kühlschrank, während es mariniert. Wenn gewünscht, fügen Sie das Gemüse der Marinade für eine Geschmacksverstärkung hinzu.
Schritt 5
Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F.
Schritt 6
Fädeln Sie das marinierte Fleisch und Gemüse auf Ihre getränkten Holzspieße. Fühlen Sie sich frei, die Kabobs zu ordnen, wie Sie bitte; Es gibt keine Regel oder Etikette für die Montage von Kabobs. Lassen Sie jedoch zwischen den einzelnen Teilen mindestens 1/2 Zoll stehen, damit Sie gut kochen können.
Schritt 7
Ordnen Sie die zusammengebauten Kabobs auf ein Backblech, das mit Antihaft-Kochspray beschichtet wurde. Lassen Sie mindestens 1 Zoll zwischen den Kabobs auf dem Backblech liegen.
Schritt 8
Die Kabobs 20 bis 30 Minuten im Ofen backen und alle fünf bis zehn Minuten wenden. Extra - frische Marinade auf den Kabobs während der letzten fünf Minuten kochen.
Dinge, die du brauchen wirst
- Holzspieße
- Wasser
- Gemüse
- Fleisch
- Messer
- Marinade, zum Marinieren
- Backblech
- Kochspray
- Marinade, zum Heften
- Küchenpinsel
Warnungen
- Obwohl Ihr Gemüse im Zeitrahmen von 20 bis 30 Minuten fast sicher kocht, sollten Sie Ihr Fleisch genau im Auge behalten. Wenn Sie ein Fleischthermometer haben, wird dies dazu beitragen, dass Ihr Fleisch auf eine sichere Innentemperatur gebracht wird. Laut dem US-Landwirtschaftsministerium sollte Steak auf eine Innentemperatur von 145 Grad F, Schweinefleisch bis 160 Grad F, Huhn bis 165 Grad F und Meeresfrüchte bis 145 Grad F gekocht werden.
