Ob Sie Ihren eigenen Kuchen von Grund auf neu machen oder ihn in einer Bäckerei oder einem Geschäft kaufen, Pecan Pie kann ein köstlicher Genuss sein. Es ist jedoch reich an Kalorien und Fett, und Sie möchten vielleicht seine Ernährungsinformationen überprüfen, bevor Sie es essen, um sicherzustellen, dass es in Ihren Speiseplan passt. Der genaue Nährstoffgehalt von Pekannusskuchen kann je nach der Marke, die Sie kaufen, oder dem genauen Rezept, das Sie verwenden, variieren.
Kalorien und Cholesterin
Ein durchschnittliches Stück kommerziell hergestellter Pecan Pie wiegt 133 g oder fast 5 Unzen und enthält 541 Kalorien. Pecan Pie enthält Cholesterin aus tierischen Zutaten wie Milch und Eier, und eine Scheibe hat 56 mg Cholesterin. Cholesterin in der Nahrung erhöht Cholesterinspiegel in Ihrem Blut, und gesunde Erwachsene sollten nicht mehr als 300 mg pro Tag gemäß den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums haben.
Kohlenhydrate und Protein
Jede Scheibe Pekannusskuchen enthält 79 Kohlenhydrate, einschließlich etwa 23 g Stärke. Pekannusskuchen hat nur 2,7 g Ballaststoffe, die einen pflanzlichen Nährstoff sind, der Ihren Cholesterinspiegel senken kann. Der Kuchen hat 33 g Zucker, und wenn Sie über Ihre Zuckeraufnahme besorgt sind, kann eine Pekannuss-Torte ohne Zuckerzusatz eine bessere Alternative sein. Der Kuchen hat 6 g Protein oder 12 Prozent des empfohlenen Tageswertes (RDA).
Fett
Jede Scheibe Pekannusskuchen liefert 22 g Gesamtfett, einschließlich 3,5 g gesättigtes Fett, 11 g einfach ungesättigtes Fett und fast 5 g mehrfach ungesättigtes Fett. Pekannusskuchen enthält oft Backfett als Zutat in der Kruste, und Backfett ist eine häufige Quelle von Transfett aus teilweise hydrierten Ölen. Transfette erhöhen Ihren Cholesterinspiegel, und Sie sollten Ihre Aufnahme entsprechend den Ernährungsrichtlinien 2010 des US-Gesundheitsministeriums minimieren.
Vitamine und Mineralien
Eine 133-g-Scheibe Pekannusskuchen enthält 210 mg Natrium und 132 mg Kalium, zusammen mit 1 mg Eisen, 29 mg Magnesium und 1 mg Zink. Pekannüsse sind von Natur aus reich an Vitamin E, und ein Stück Kuchen liefert 1 mg Alpha-Tocopherol, das ist die aktive Form von Vitamin E in Ihrem Körper, nach dem Linus Pauling Institute Mikronährstoff-Informationszentrum. Der Kuchen ist eine gute Quelle für Vitamin K und Folsäure.
