Sie wissen, Junk Food ist nicht gut für Sie, aber es ist schwer zu vermeiden, weil Lebensmittelunternehmen das perfekte Geschmackserlebnis, vor allem eine Mischung aus Salz, Zucker und Fett, zu meistern, um Sie für mehr zurück zu kommen. Junk Food ist definitionsgemäß Nahrung mit minimalen essentiellen Nährstoffen und viel Fett, Zucker und Salz, wie zum Beispiel Kartoffelchips, Süßigkeiten und Soda. Ab und zu eine Handvoll Pommes frites zu genießen, wird Ihre Ernährung nicht brechen, aber zu viel Junk Food kann negative physische und emotionale Konsequenzen haben.
Gewichtszunahme
Junkfoods sind energiereiche Nahrungsmittel, da sie viele Kalorien enthalten, hauptsächlich aus Fett und Zucker, aber wenig ernährungsphysiologische Vorteile bieten. Wenn Sie sich mit leeren Kalorien füllen, können Sie mehr Verlangen haben. Eine Studie, die 2012 im "The American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass regelmäßiges Verzehren von Junkfood mit hoher Energiedichte das sensorische Sättigungsgefühl verringert und dazu führt, dass Sie mehr von diesem Essen essen. Wenn Sie konsumieren, vor allem Junk-Food, kann dies zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen.
Chronische Erkrankung
Junk Food neigt dazu, reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin zu sein. Laut der American Heart Association, gesättigtes Fett und Cholesterin erhöhen Ihren Cholesterinspiegel, wodurch Sie ein Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall. Das überschüssige Natrium, das in den meisten verarbeiteten Lebensmitteln gefunden wird, kann Ihren Blutdruck erhöhen sowie die Chance erhöhen, dass Sie eine Herzerkrankung entwickeln.
Typ 2 Diabetes
Ihr Körper verwendet Insulin, um Blutzucker aus verdauter Nahrung in Zellen zu transportieren, wo es gespeichert wird, bis Ihr Körper es benötigt. Die raffinierten Kohlenhydrate, oder hinzugefügten Zucker, in Junk-Food verursachen Spitzen und dann sinkt in Ihrem Blutzuckerspiegel. Dies führt zu Insulinresistenz und Hyperglykämie, bei denen Zucker nicht gespeichert wird, sondern in Ihrem Blutkreislauf verbleibt. Mit der Zeit können Sie Typ-2-Diabetes entwickeln, ein Zustand, bei dem Sie laut MedlinePlus einem Risiko für eine Reihe anderer gesundheitlicher Komplikationen ausgesetzt sind.
Ernährungsdefizite
Wenn Sie zu viel Junk Food essen, können Sie unter Vitamin- und Mineralstoffmangel leiden. Nahrungsmittel mit hoher Energiedichte enthalten oft kein Protein; Kalzium; Eisen; Vitamine A, C, D und E; B-Vitamine; Kalium; Zink; und einfach ungesättigte Fette. Ein Mangel an diesen Nährstoffen beeinträchtigt das Immunsystem und stellt ein Risiko für Krankheiten und Infektionen dar, so Dr. Victoria J. Drake, wissenschaftliche Mitarbeiterin am Linus Pauling Institute. Wenn Sie ernährungsmäßig mangelhaft sind, kann Ihr Körper auch nicht den Neurotransmitter Serotonin bilden, was Sie mit Angstgefühlen, Depressionen und Reizbarkeit zurücklassen kann.
