Wenn Sie nach einem gesunden Snack suchen, um Ihren Wunsch nach etwas Knusprigem zu stillen, suchen Sie nicht weiter als Soja-Nüsse. Wie andere Soja-Lebensmittel sind auch Soja-Nüsse ein Kraftpaket für die Ernährung und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen, gesunden Fetten und anderen essentiellen Nährstoffen, die Ihr Körper für eine gute Gesundheit braucht.
Komplette Proteinquelle
Das Protein in Sojabohnen macht es wirklich zu einem herausragenden Nahrungsmittel. Eine 1/2-Tasse Portion enthält 34 Gramm, das ist mehr Protein als in einer 3-Unze Portion Fleisch. Soja-Nüsse sind nicht nur reich an Proteinen, sie sind auch eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, die alle essentiellen Aminosäuren enthalten und somit eine hochwertige Proteinquelle darstellen. Der Aminosäuregehalt von Sojabohnen entspricht dem Aminosäuregehalt von Eiern und Fleisch.
Holen Sie sich Ihre Omega-3-Fettsäuren
Soja-Nüsse sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren. Eine 1/2-Tasse Portion entspricht mehr als 75 Prozent Ihrer empfohlenen Tagesdosis oder RDA. Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fette, die wichtig für die Gesundheit von Gehirn und Herz sind. Sie scheinen für die Kognition und Verhaltensfunktion wichtig zu sein und sie helfen Cholesterin und Blutdruck zu senken. Omega-3-Fettsäuren helfen auch Entzündungen zu reduzieren und können helfen, Arthritis, Krebs und Herzerkrankungen zu verhindern.
Gesünder mit Fiber
Die meisten Amerikaner bekommen laut der Zeitschrift "Nutrition Reviews" nicht genug Ballaststoffe in ihrer Ernährung. Snacking auf Soja-Nüsse kann Ihnen helfen, Ihre täglichen Bedürfnisse zu erfüllen, da es 7 Gramm Ballaststoffe in einer 1/2-Tasse Portion gibt. Sie brauchen 14 Gramm Ballaststoffe für jede 1.000 Kalorien, die Sie essen, was bedeutet, dass Sie 28 Gramm benötigen, wenn Sie 2.000 Kalorien täglich essen. Mehr Ballaststoffe in Ihrer Ernährung reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Schlaganfall und Diabetes erheblich. Es senkt auch den Cholesterinspiegel im Blut und hilft, den Blutzuckerspiegel zu verbessern.
Quelle von Folat
Jeder benötigt Folat in seiner Ernährung, aber es ist ein besonders wichtiger Nährstoff für Frauen im gebärfähigen Alter. Folat ist ein B-Vitamin, das Ihrem Körper hilft, neue Zellen zu bilden. Frauen, die vor und während der Schwangerschaft genügend Folsäure in ihrer Ernährung zu sich nehmen, reduzieren ihr Risiko, ein Kind mit Spina bifida oder Anenzephalie zu bekommen, erheblich. Eine 1/2-Tasse-Portion Soja-Nüsse enthält 175 Mikrogramm Folsäure, die fast 100 Prozent der RDA für Männer und Frauen erfüllt.
