Das nächste Mal, wenn Sie versuchen, herauszufinden, was Sie zum Abendessen haben, gehen Sie mit Fisch statt Rindfleisch oder Schweinefleisch. Ihr Abendessen wird sowohl gesättigtes Fett und Kalorien niedriger sein und Sie werden mehr von den wesentlichen Omega-3-Fettsäuren bekommen. Variieren Sie Ihre Fischauswahl, um die beste Mischung der Nährstoffe zu erhalten, während Sie alle Risiken minimieren; Sowohl Red Snapper als auch Tilapia können gesunde Optionen sein.
Nur die Grundlagen
Eine 3-Unzen Portion Snapper bietet 109 Kalorien, 1,5 Gramm Fett, 22,4 Gramm Protein und 40 Milligramm Cholesterin. Diese Menge an Tilapia enthält die gleiche Menge an Kalorien, aber etwas mehr Fett mit 2,3 Gramm und Cholesterin mit 48 Milligramm und etwas weniger Protein mit 22,2 Gramm.
Mineral-Matchup
Beide Arten von Fisch liefern 17 Prozent des täglichen Wertes für Phosphor pro Portion, aber Red Snapper enthält mehr Kalium, mit 13 Prozent der DV im Vergleich zu 9 Prozent in Tilapia, und Tilapia hat mehr Selen, mit 66 Prozent der DV verglichen mit 60 Prozent im Red Snapper. Sie benötigen Phosphor für die richtige Nierenfunktion und starke Knochen, Kalium für die Nerven- und Muskelfunktion und die Kontrolle Ihres Blutdrucks und des Antioxidans Selen für die richtige Schilddrüsenfunktion und die Bildung von DNA.
Vitamin Victor
Snapper ist ein bisschen mehr Vitamin-reich als Tilapia, mit 50 Prozent der DV für Vitamin B-12 und 20 Prozent der DV für Vitamin B-6 in jeder 3-Unzen Portion. Die gleiche Menge an Tilapia liefert 26 Prozent der DV für Vitamin B-12 und nur 5 Prozent der DV für Vitamin B-6. Allerdings enthält Tilapia mehr Niacin, mit 20 Prozent der DV pro Portion verglichen mit 1 Prozent der DV in Snapper. Vitamin B-12 ist essentiell für die Bildung von sowohl DNA als auch Hämoglobin in roten Blutkörperchen. Vitamin B-6 ist wichtig für den Proteinstoffwechsel und Niacin spielt eine Rolle bei der Zirkulation und der Bildung bestimmter Hormone.
Fettes Face-Off
Red Snapper und Tilapia liefern beide Omega-3-Fette, aber in unterschiedlichen Mengen. Red Snapper ist eine bessere Quelle für diese nützlichen Fette, die helfen können, das Risiko für Herzkrankheiten und Demenz zu senken. Jede 3-Unzen Portion Red Snapper bietet etwa 200 bis 500 Milligramm Omega-3-Fettsäuren, während die gleiche Menge an Tilapia nur etwa 115 Milligramm enthält. Die Academy of Nutrition and Diätetics empfiehlt einen Durchschnitt von 500 Milligramm der Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA, die Arten in Fisch gefunden, jeden Tag.
Quecksilber Überlegungen
Bei der Auswahl des zu verzehrenden Fischs ist eine mögliche Quecksilberkontamination ein wichtiger zu berücksichtigender Faktor. Tilapia gehört zu den Fischen mit dem niedrigsten Quecksilbergehalt, und für schwangere Frauen ist es sicher, bis zu 12 Unzen pro Woche und andere täglich zu essen. Snapper ist höher in Quecksilber, aber immer noch einer der unteren Quecksilber-Fische, die für schwangere Frauen sicher sind, in Mengen von bis zu 36 Unzen pro Monat und andere Erwachsene zu essen, etwa dreimal pro Woche.
