Nahrungsmittelallergien können schwächende Bedingungen sein, die nicht nur Ihre Ernährung einschränken, sondern auch Ihre Exposition gegenüber anderen Produkten. Haselnussallergie ist eine Folge einer Immunreaktion, die Proteine in der Nuss angreift. Dies löst eine Produktion von Immunchemikalien aus, einschließlich Antikörpern und Histamin, die die für allergische Reaktionen typischen Symptome verursachen. Um eine Reaktion zu vermeiden, vermeiden Sie die Exposition gegenüber Haselnüssen und anderen Partikeln, die die Allergie auslösen könnten. Konsultieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie vermuten, dass Sie allergisch auf Haselnüsse reagieren.
Haselnuss
Haselnuss wird als eine Baumnuss eingestuft, zusammen mit Nüssen wie Mandeln, Paranuss, Pekannüssen und Cashewnüssen. Obwohl Baumnüsse ähnlich sind, kommen sie aus verschiedenen und nicht verwandten Nussfamilien. Haselnuss gehört zur Familie der Birken, ebenso wie die Hickory-Nuss und Haselnuss. Wenn Sie allergisch gegen Haselnüsse sind, sind Sie auch allergisch gegen die anderen Birkenkerne, aber möglicherweise nicht allergisch gegen die anderen Baumnuß Familien, nach Dr. Anthony Pong, ein Dozent in der Abteilung für Pädiatrie an der Universität von Ottawa.
Kreuzreaktion
Abgesehen davon, dass Sie eine allergische Reaktion bekommen, wenn Sie Nahrungsmittel essen, die Haselnüsse enthalten, können Sie auch eine Reaktion auf Baumpollen bekommen. Eine Haselnussallergie ist bei Menschen, die gegen Birken-, Erlen- und Haselpollen allergisch sind, laut der Food-Info-Website, die eine Initiative der Universität Wageningen ist, verbreitet. Diese Reaktivität zwischen Pollen und Haselnuss wird auch als "Nahrungsmittel-Pollenallergie" oder "orales Allergiesyndrom" bezeichnet, was der Effekt der Kreuzreaktivität zwischen Baumpollen und Haselnussproteinen ist.
Symptome
Zu den Symptomen einer Haselnussallergie gehören Flecken, Nesselsucht, laufende Nase, tränende Augen, Erstickungsanfälle, Asthmasymptome (wie Keuchen und Atembeschwerden), Erbrechen, Krämpfe, Durchfall und Schwellungen, Juckreiz und Brennen von Mund, Rachen oder Gesicht. Die Symptome manifestieren sich in der Regel unmittelbar nachdem Sie haselnusshaltige Produkte konsumiert haben. Allergische Reaktionen können jederzeit aufhören, aber sie können auch zu einer schwereren Reaktion, bekannt als anaphylaktischer Schock, führen. Anaphylaxie betrifft den gesamten Körper und kann tödlich enden, wenn sie nicht mit einer Epinephrin-Injektion behandelt wird.
Verhütung
Wenn bei Ihnen eine Haselnussallergie diagnostiziert wird, müssen Sie alle Lebensmittel und Getränke, die Haselnüsse und andere Birkenkerne enthalten, vollständig meiden. Wenn Sie auch allergisch gegen andere Nüsse sind, müssen Sie diese auch vermeiden. Zu den üblichen haselnusshaltigen Lebensmitteln und Getränken gehören Backwaren, Müsli, Haselnusskaffee, Haselnusslikör, Schokolade, Nougat und Haselnussaufstrich. Haselnüsse sind jedoch nicht leicht nachweisbar und Spurenmengen können in Lebensmitteln gefunden werden, die in einer Fabrik hergestellt wurden, in der auch haselnusshaltige Lebensmittel verarbeitet werden. Allergische Reaktionen sind häufig das Ergebnis solcher kreuzkontaminierter Produkte, so Dr. Pong. Typische Produkte, die eine allergische Reaktion auslösen können, sind Eiscreme, Nussbrote, Kekse, Müsliriegel, Bonbons, Sonnencremes, Badeöle und Shampoos.
