Wenn Sie vor einer Entscheidung in einem chinesischen Restaurant stehen, können Sie Kung Pao Chicken wählen. Dieses Gericht ist eine gesunde Wahl für die meisten Menschen und enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen sowie komplettes Protein. Es ist auch wenig gesättigtes Fett und Kalorien. Es enthält jedoch eine Menge an Natrium, die erfordern, dass Sie sorgfältig Ihre Mahlzeit planen, um sicherzustellen, dass Sie nicht zu viel Salz nehmen.
Kalorien und Fett
Eine 3,5-Unzen Portion Kung Pao Huhn enthält 129 Kalorien. Dies entspricht 6,4 Prozent der Kalorien, die Sie jeden Tag essen können, wenn Sie eine 2.000-Kalorien-Diät folgen. Dieses Gericht hat 6,8 Gramm Fett oder 68 Prozent seiner Kalorien. Ein Großteil des Fettes kommt aus Erdnussöl und Erdnüssen. Da Erdnüsse in gesättigtem Fett relativ niedrig sind, sind nur 1,3 Gramm des Fettes in diesem Hühnchenrezept gesättigt.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Das Huhn und die Erdnüsse in Kung Pao Chicken liefern mit 9,7 g pro Portion den Großteil des Proteins in diesem Gericht. Eine Portion enthält auch 6,8 Gramm Kohlenhydrate; Sie brauchen sowohl Kohlenhydrate als auch Protein - 225 bis 325 Gramm und 46 bis 56 Gramm - um Ihnen die Energie zu geben, die Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren. Kung Pao Chicken hat auch einige Ballaststoffe. Eine Portion dieses Gerichts enthält 1,5 Gramm, was nur ein kleiner Teil der 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe ist, die Sie täglich benötigen.
Vitamine
Eine Portion Kung Pao Chicken fügt Ihrem Speiseplan 26 Prozent der täglich empfohlenen Einnahme von Vitamin A hinzu. Das Vitamin A in dieser Hühnchenschale hilft Ihren Augen, indem es Ihre Hornhaut schützt, verbesserte Nachtsicht fördert und möglicherweise trockene Augen verhindert. Sie nehmen auch 17 Prozent des Vitamin K, das Sie täglich benötigen. Dieses Vitamin ist entscheidend für die Gerinnungsfähigkeit Ihres Körpers. Dieses Gericht ist auch eine gute Quelle für Niacin und Vitamin B-6, mit 14 Prozent bzw. 12 Prozent des empfohlenen Verzehrs. Sie erhalten auch Vitamin B-12, Vitamin C, Vitamin E, Thiamin, Riboflavin und Pantothensäure.
Mineralien
Wenn Sie eine Portion Kung Pao Chicken in Ihre Ernährung mit einbeziehen, können Sie Ihren täglichen Bedarf an Mangan decken, einem Mineral, das bei der Hormonproduktion eine Rolle spielt. Jede Portion liefert 13 Prozent der Menge, die Sie täglich benötigen. Dieses Hühnchengericht enthält 12 Prozent des Selens, das Sie täglich benötigen, sowie 10 Prozent oder weniger Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Zink und Kupfer.
Natrium
Die Sojasauce und das zugegebene Salz in Kung Pao Chicken machen dieses Gericht reich an Natrium. Jede Portion enthält 402 Milligramm, was fast einem Drittel der Natriumgrenze entspricht, die von der American Heart Association für die meisten Menschen empfohlen wird. Im Jahr 2009 sagte die American Heart Association, dass, weil 69 Prozent der amerikanischen Erwachsenen "Salz-empfindlich" sind, Verringerung der Salzaufnahme auf 1.500 Milligramm pro Tag Bluthochdruck in den Vereinigten Staaten erheblich senken kann. Reduzieren Sie das Natrium weiter in diesem Gericht, indem Sie natriumarme Sojasauce wählen, auf zusätzliches Salz verzichten und sich für natriumarmen Hühnerbrühe im Rezept entscheiden.
