Wenn Sie beim Frühstück eine kohlenhydratreiche Mahlzeit zu sich nehmen und dann die gleiche Mahlzeit zum Abendessen einnehmen, würde Ihr Körper nach dem Abendessen nicht mehr Kohlenhydrate in Fett verwandeln als beim Frühstück. Aber wie Sie wahrscheinlich vermuten, ist die Antwort nicht so einfach. Während die Tageszeit nicht automatisch mehr Kohlenhydrate in Fett umwandelt, kann das Schicksal der Kohlenhydrate, die Sie beim Abendessen konsumieren, durch einige Variablen verändert werden.
Schicksal der Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sind die wichtigste Quelle für Treibstoff für Ihren Körper, also nachdem sie verdaut sind, gehen sie zu Zellen überall in Ihrem Körper. Wenn Sie mehr Kalorien verbrauchen, als Sie für Energie benötigen, werden zusätzliche Kohlenhydrate als Glykogen in Ihrer Leber und Muskeln gespeichert. Unter normalen Umständen werden sie in Triglyceride umgewandelt und nur dann als Fett gespeichert, wenn Ihre metabolischen Bedürfnisse erfüllt sind und die Glykogenspeicher voll sind. Wenn Sie aktiv sind und die richtige Menge an Kalorien konsumieren, wird wenig bis kein Kohlenhydrat als Fett gespeichert, berichtet Columbia University. Die Tageszeit, die Sie essen, hat keinen Einfluss darauf, ob Kalorien aus Kohlenhydraten fett werden.
Art des Carb Matters
Die Art von Kohlenhydraten, die Sie konsumieren, kann die Chance erhöhen, dass Kohlenhydrate fett werden. Wenn Sie verarbeitete Kohlenhydrate wie weißen Reis und Weißbrot essen, eine Ofenkartoffel essen oder zu viel Zucker aus Backwaren oder gesüßten Getränken zu sich nehmen, wird Ihr Blutzucker dramatisch ansteigen. Dies löst die Freisetzung von Insulin aus, das einen Job hat: den Blutzucker wieder normalisieren zu lassen. Insulin versucht, den ganzen Zucker für Energie in Zellen zu transportieren, aber wenn es zu viel in Ihrem Blut ist, sagt es Ihrer Leber, Zucker zu Triglyceriden zu machen. Infolgedessen können die Kohlenhydrate, die Sie zum Abendessen haben, als Fett gespeichert werden.
Kalorien beim schlafen verbrannt
Selbst wenn Sie vor dem Schlafengehen zu Abend essen, werden Kohlenhydrate immer noch als Energiequelle genutzt, um Ihr Gehirn, Ihr Herz und andere Vitalfunktionen während des Schlafens zu unterstützen. Laut einem Bericht vom August 2010 im "International Journal of Endocrinology" sinkt die metabolische Rate im Schlaf um etwa 15 Prozent. Der Schlafrhythmus, der die Menge der im Schlaf verbrannten Kohlenhydrate bestimmt, hängt jedoch von Ihrem Gewicht ab. Die durchschnittliche Stoffwechselrate im Schlaf ist niedriger als die normale Stoffwechselrate im Ruhezustand, oder RMR, in Menschen, die übergewichtig sind, aber es ist höher als die RMR in anderen, schloss eine Studie in der "International Journal of Adipositas und damit verbundenen Stoffwechselstörungen" im März 2002 .
Kohlenhydrate beim Abendessen und Gewicht
Eine Studie ergab, dass das Essen der meisten Kohlenhydrate beim Abendessen keine Gewichtszunahme verursacht. Es kann sogar Gewichtsverlust unterstützen. In der Studie folgten zwei Gruppen von Männern ähnliche kalorienarme Diäten, aber eine Gruppe aß die meisten ihrer Kohlenhydrate beim Abendessen. Männer mit den kohlenhydratreichen Mahlzeiten verloren mehr Gewicht und mehr Fett um ihre Taille verglichen mit der anderen Gruppe, entsprechend der Studie, die in der Zeitschrift "Korpulenz" im Oktober 2011 veröffentlicht wurde. Die gleichen Forscher berichteten später in "Nahrung, Metabolismus und Herzgefäß- Krankheit "Das Essen von Kohlenhydraten beim Abendessen beeinflusste tagsüber die Appetitregulierenden Hormone, was verhindern kann, dass man sich mitten am Tag hungrig fühlt.
