Wenn es um Essen und Verhalten geht, gibt es keine klaren Antworten. Fleischkonsum kann entweder positive oder negative Auswirkungen auf das Verhalten haben, oder keine. Wenn Sie sich Sorgen darüber machen, wie sich Ihre Ernährungsgewohnheiten auf Ihre Stimmung und Ihr Verhalten auswirken, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um Ihre Ernährung und Gesundheit zu besprechen.
Fleisch und Depression
Der Nachweis, ob Fleischessen das Depressionsrisiko erhöht, ist gemischt. Eine 2012 in Psychotherapie und Psychosomatik veröffentlichte Studie fand einen Zusammenhang zwischen einer niedrigen Fleischaufnahme und einer depressiven Stimmung. Eine andere Studie, die 2012 im Nutrition Journal veröffentlicht wurde, fand jedoch einen Zusammenhang zwischen einer geringen Fleischaufnahme und einer verbesserten Stimmung. Ein 2011 im Dartmouth Undergraduate Journal of Science veröffentlichter Artikel berichtet, dass der Einfluss von Nahrungsmitteln auf die Stimmung individuell ist und von all den Nährstoffen, die Sie gegessen haben, sowie von Tageszeit, Alter und Geschlecht abhängen kann.
Quelle von Tryptophan
Fleisch ist eine Quelle von Tryptophan, einer Aminosäure und Vorstufe für das Wohlfühl-chemische Serotonin. Laut einem Artikel aus dem Jahr 2009, der im International Journal of Tryptophan Research veröffentlicht wurde, sind niedrige Tryptophanspiegel mit einem Anstieg der Aggression verbunden. Während das Essen von Fleisch die Einnahme der Aminosäure unterstützt, magst du nicht die positiven Auswirkungen spüren, die es auf deine Stimmung hat, wenn du keine Kohlenhydrate mit deinem Fleisch zu dir nimmst.
Thiamin und Eisen
Ein Mangel an bestimmten Nährstoffen, nämlich Thiamin und Eisen, kann ebenfalls das Verhalten und die Stimmung beeinflussen. Niedrige Aufnahme von Thiamin und Eisen sind mit Depressionen, Müdigkeit, Konzentrationsschwäche oder Desinteresse an der Sozialisierung mit anderen verbunden, sagt Dartmouth. Fleisch ist eine Quelle für beide Nährstoffe, und wenn es in Ihrer Ernährung enthalten ist, kann es die Aufnahme erhöhen, was Ihnen helfen kann, Ihre täglichen Bedürfnisse zu befriedigen, was Ihrem Verhalten zugute kommt.
Ausgleichseinnahme
Wie das Essen die Stimmung beeinflusst, ist individuell. Aber für die allgemeine Gesundheit ist es wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu essen, die reich an gesunden Quellen für Protein, Kohlenhydrate und Fett ist. Wenn es um die Auswahl von Fleisch geht, wählen Sie magere Quellen, um die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Gesunde mageres Fleisch gehören Streifen Steak, Schweinekoteletts, Lamm und Kalbfleisch. Suchen Sie nach Fleischstücken mit weniger Marmorierung und schneiden Sie Fett ab, um die Fettaufnahme weiter zu reduzieren.
