Monoaminoxidase-Hemmer sind Antidepressiva, die von Patienten verwendet werden, die auf andere Antidepressiva-Therapien laut National Institutes of Health nicht angesprochen haben. Patienten, die mit MAO-Hemmern behandelt werden, sind mit diätetischen Einschränkungen konfrontiert, die den Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Tyramingehalt einschränken. Die Interaktion von Tyramin mit MAO-Hemmern kann einen gefährlich hohen Blutdruckanstieg verursachen, der zu einem Schlaganfall führen kann. Tyramin wird in Lebensmitteln gefunden, die fermentiert, gealtert oder verdorben sind.
Alter Käse und gereifter Käse
Patienten, die MAO-Hemmer einnehmen, sollten alten Käse und gereiften Käse meiden, da sie laut den National Institutes of Health hohe Tyramin-Spiegel enthalten. Die einzigen Käse, die gegessen werden können, sind Hüttenkäse, Frischkäse, Ricotta, halbtrockener Mozzarella und amerikanischer Schmelzkäse. Diese Käsesorten sind erlaubt, solange sie nicht länger als zwei oder drei Wochen gekühlt wurden. Normalerweise hält das Monoaminoxidase-Enzym im Verdauungstrakt die Tyraminspiegel in einem sicheren Bereich. Die Einnahme von MAO-Hemmern verhindert die Wirkung von Monoaminoxidase-Enzym, was zu erhöhten Tyramin-Spiegeln führt. Wenn der Tyramin-Spiegel ansteigt, können sie potenziell schwerwiegende Reaktionen auslösen, wie z. B. schwerer Bluthochdruck, Kopfschmerzen, Herzprobleme, Übelkeit, Erbrechen, Sehstörungen und Verwirrtheit. Aus diesem Grund müssen Patienten vermeiden, gealterten Käse und gereiften Käse zu essen, die bedeutende Mengen an Tyramin enthalten.
Fleisch, Milchprodukte und Obst und Gemüse
Patienten, die MAOIs einnehmen, sollten laut MayoClinic.com geräuchertes oder eingelegtes Fleisch und Wurstwaren wie Würste, Salami, Pastrami, Mortadella und Pepperoni meiden. Frisch verpackte Fleisch-, Fisch-, Geflügel- und Milchprodukte sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei bis vier Tagen gegessen werden. Fermentiertes Gemüse und Soßen sollten auch von Patienten vermieden werden, die MAO-Hemmer einnehmen. Beispiele von fermentierten Gemüseprodukten umfassen Tofu, Sauerkraut, Sojasoße, Hefeextrakte, Teriyaki, Sojabohnenpaste, Misosuppe, Tamari, Natto, Shoyu und Tempeh. Beispiele für thraminhaltige Früchte, die von Patienten, die MAO-Hemmer einnehmen, vermieden werden sollten, sind Himbeeren, Bananen, Avocado, Spinat und Bananenschalen. Lebensmittel, die Mononatriumglutamat enthalten, sind reich an Tyramin und sollten daher vermieden werden.
Alkoholische Getränke
Patienten, die MAO-Hemmer einnehmen, sollten die Aufnahme von Bier, Wein und Schnaps auf maximal zwei Portionen pro Tag beschränken, so die National Institutes of Health. Tap Bier oder unpasteurisiertes Bier und Rotwein sollte vermieden werden, nach MayoClinic.com. Schokolade und koffeinhaltige Getränke sollten ebenfalls vermieden werden.
