Molkeprotein und Sojaprotein werden beide üblicherweise in Mahlzeitenersatzgetränken und Pulvern verwendet. Molkenprotein ist ein Nebenprodukt des Käseherstellungsprozesses, während Sojaprotein aus Sojabohnen gewonnen wird. Während einige Leute glauben, dass Soja der Molke überlegen ist, um Muskeln aufzubauen, Fett zu verlieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern, ist es wahrscheinlicher, dass das Gegenteil der Fall ist.
Verdaulichkeit
Sojaprotein neigt dazu, stark verarbeitet zu werden, und deshalb enthält es Antinährstoffe, die die Absorption bestimmter Vitamine und Mineralien blockieren können. Sojabohnen werden mit Pestiziden stark besprüht, daher tragen sie auch eine hohe toxische Belastung. Laut MayoClinic.com gehört Soja zu den acht am meisten allergenen Lebensmitteln. Selbst wenn Sie nicht allergisch auf Soja reagieren, können Sie unter Umständen Nebenwirkungen erleiden, wenn Sie viel davon konsumieren.
Muskelaufbau
Molke und Sojaprotein enthalten eine ähnliche Menge an Protein und Kalorien, aber das Protein in Molkemehlersatz hat eine höhere biologische Verfügbarkeit als Soja. Dies bedeutet, dass, wenn Sie Molke konsumieren, mehr Protein vom Körper zur Reparatur von geschädigtem Muskelgewebe verwendet werden kann, als wenn Sie Soja trinken. Sojaprotein enthält jedoch höhere Mengen der muskelbildenden Aminosäuren Glutamin und Arginin.
Gesundheitliche Bedenken
Das Hauptgesundheitsproblem im Zusammenhang mit Soja besteht darin, dass einige Studien gezeigt haben, dass es den Testosteronspiegel senkt und den Östrogenspiegel im Körper erhöht. Testosteron ist wichtig für die Hormonproduktion und den allgemeinen Gesundheitszustand, und es nimmt mit zunehmendem Alter ab, was bedeutet, dass ein niedrigerer Testosteronspiegel negative Auswirkungen auf Gesundheit und Körperzusammensetzung haben könnte. Die erhöhten Östrogenspiegel können für postmenopausale Frauen von Vorteil sein.
Fazit
Während Molke die bessere Wahl zu sein scheint, sollten Sie immer die Zutaten eines Nahrungsergänzungsmittels überprüfen, um sicher zu stellen, dass Sie mit keinem der Inhaltsstoffe negativ reagieren. Ein weiterer Faktor, der beim Kauf eines Nahrungsergänzungsmittels zu berücksichtigen ist, sind Kalorien. Die Kalorien der Mahlzeitenersatz-Shakes können je nach der Menge an Kohlenhydraten und Fett, die dem Protein hinzugefügt werden, sehr unterschiedlich sein. Suchen Sie also immer nach einem Produkt, das zu Ihren Anforderungen passt.
