Eiweißschalen - so scharf jetzt! Und das nicht nur, weil sie auf Instagram gut aussehen. Sie können auch Ihre Ernährungsbedürfnisse befriedigen und gleichzeitig Ihre kulinarische Kreativität freisetzen. Plus, sie sind perfektes Essen zu jeder Tageszeit, einschließlich Frühstück, weil es so viele Möglichkeiten gibt, es zu drehen.
Für Leute, die zu beschäftigt oder überfordert sind, eine aufwendige Mahlzeit zuzubereiten (so ziemlich alle!), Müssen Sie nur diesem einfachen Plan folgen, um eine Proteinschüssel zu machen, die Sie sicher lieben werden.
Beginnen Sie mit den Grundlagen
Die Zutaten für eine perfekt ausgewogene Eiweißschale lassen sich in fünf Kategorien unterteilen: Vollkornprodukte, hochwertige Proteine, gesunde Fette, nährstoffreiches Gemüse und frisches Obst. Fügen Sie mindestens einen Artikel aus jeder Kategorie hinzu und Sie sind golden.
Aber das bedeutet nicht, dass Sie jedes Mal nach diesen Regeln spielen müssen. Wenn Sie sich beim Abendessen nicht wie Obst fühlen, überspringen Sie es. Hatte genug Protein für den Tag? Vergiss es. Einfach unter eine Zutat aus einer anderen Kategorie.
Dann hol dir Gourmet
Achten Sie bei der Auswahl Ihrer Zutaten darauf, dass es nicht langweilig wird, wenn Sie verschiedene Zubereitungen betrachten: gekocht, geschmort, eingelegt, roh, geröstet, sautiert, geräuchert oder gedämpft - um nur einige zu nennen!
Denken Sie auch darüber nach, wie die Texturen interagieren werden. Wenn Ihre Schale aussieht, als ob sie mehr Textur braucht, beenden Sie sie mit ein bisschen Crunch, indem Sie Nüsse, Samen, Brokkoli oder Äpfel hinzufügen.
Zu guter Letzt möchten Sie nicht, dass sich jeder Bissen wie ein Schlag in den Mund anfühlt, also sollten Sie beim Geschmack auf ein Verhältnis von 3: 2 achten. Passen Sie drei köstlich würzige Zutaten mit zwei weniger geschmackvollen Zutaten zusammen. Beenden Sie alles mit einem Dressing Ihrer Wahl und einer Garnitur oder zwei.
Brauchen Sie etwas Inspiration? Hier sind ein paar perfekt ausbalancierte Proteinschalen für den Einstieg:
Probieren Sie eine dieser perfekt ausgewogenen Proteinschalen. Sehen Sie sich die vollständigen Rezepte unten an:
- Muesli Frühstücksschale
- Japanisch inspirierte Lachsschüssel
- Fast Cobb Salatschüssel
- Teff Frühstücksschüssel
- Mexican Sirloin Tip Side Steak und braunen Reis Schüssel
Jetzt B.Y.O.B (Build Your Own Bowl)
Sobald Sie mit dem Konzept fertig sind, können Sie kreativ werden. Brauchen Sie noch ein bisschen mehr Anleitung? Hier finden Sie eine Liste mit den wichtigsten Zutaten zur Auswahl.
Vollkorn
- Amaranth
- Gerste
- Bulgur
- Braun
Reis - Buchweizen
- Mais
- Faro
- Freekeh
- Kamut
- Andenhirse
- Hirse
- Hafer
- Dinkel
- Teff
- Weizen
Beere - Ganze
Roggen - Ganze
Weizen
Hochwertige Proteine
- Bohnen
und Erbsen: Adzukibohnen, schwarze Bohnen, Augenbohnen,
Kichererbsen, große Nordbohnen, Lima
Bohnen, Kidney Bohnen, Pinto Bohnen,
Mungobohnen, Sojabohnen, Erbsen - Molkerei:
Hüttenkäse, fettfreier Joghurt, fettfrei
Käse, Kefir - Fisch:
Dosen Thunfisch, Lachs - Schweinefleisch:
Schweinelende, Schweinefilet, Lende - Geflügel:
Huhn (ohne Haut), Eier, Truthahn (ohne Haut) - Steak:
unten rund, Auge rund Braten, Roastbeef Seite Steak, oben rund, oben Roastbeef
Steak
Gesunde Fette
- Molkerei:
Quark, Kefir - Avocados
- Nüsse und Samen: Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse, Chiasamen, Leinsamen, Haselnüsse,
Erdnüsse, Kürbiskerne, Sesam, Sonnenblumenkerne, Walnüsse - Meeresfrüchte:
Sardellen, schwarzer Kabeljau, Saibling, Heilbutt, Makrele, Muscheln, Austern, Lachs, Forelle,
Thunfisch
Nährstoffreiches Gemüse
- Rüben
- Rüben
Grüns - Brokkoli
- Brüssel
Sprossen - Möhren
- Sellerie
- Collard
Grüns - Löwenzahn
Grüns - Grünkohl
- rot
Blattsalat - Seetang
- Spinat
- schweizerisch
Mangold - Brunnenkresse
Frische Früchte
- Äpfel
- Banane
- Kirschen
- Blaubeeren
- Brombeeren
- Trauben
- Mango
- Pfirsiche
- Ananas
- Granatäpfel
- Himbeeren
- Erdbeeren
- Tomaten
Dressings
- Balsamico Essig
- Fischsoße
- Leinsamenöl
- Traubenkernöl
- Hanföl
- Scharfe Soße
- Zitronensaft
- Limettensaft
- Olivenöl
- Pesto
- Rotwein vingear
- Sesamöl
- Sojasauce
- Sriracha
- Vinaigrette
Garnierungen
- Schnittlauch
- Chiasamen
- Getrocknete Goji-Beeren
- Leinsamen
- Knoblauch
- Ingwer
- Kimchi
- Eingelegtes Gemüse (Karotten, Gurken, Radieschen, Paprika - Sie nennen es)
- Granatapfelsamen
- Geröstete rote Paprika
- Sesamsamen
- Sonnengetrocknete Tomaten
Schalten Sie es um
Sehen Sie sich unsere anderen Schritt-für-Schritt-Anleitungen zum Erwerb Ihrer Mittagspause an:
- Wie man irgendeinen Smoothie wie ein Chef baut
- Wie man irgendeinen Salat wie einen Chef baut
Was denken Sie?
Welche dieser Proteinschalen würdest du am liebsten probieren? Hast du jemals deine eigene Eiweißschale gemacht? Gibt es irgendwelche leckeren Eiweißschalen-Zutaten, die wir vermisst haben? Teile deine Gedanken im Kommentarbereich!
