Verfolgen Sie Ihre Reaktionen auf Nahrung und passen Sie Ihren Ernährungsplan an, um Nahrungsmittelunverträglichkeiten entgegenzukommen, die Ihnen helfen können, eine vegetarische Diät zu entwerfen, die Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht, ohne die Symptome des Reizdarmsyndroms zu verschlimmern. Möglicherweise müssen Sie Substitutionen für einige ballaststoffreiche Gemüse, Obst, Milchprodukte oder Getreide, die schmerzhafte Gas, Bauchkrämpfe oder Durchfall verursachen. Allerdings bietet eine vegetarische Ernährung Alternativen für die meisten Lebensmittel, die Sie brauchen, um gesund zu bleiben.
Bedeutung
Das Reizdarmsyndrom (IBS) ist eine chronische Magen-Darm-Erkrankung, die eine erhöhte Darmsensibilität und -beweglichkeit verursacht. Bestimmte Nahrungsmittel können Übelkeit verursachen, Durchfall oder Verstopfung verursachen oder sich blähend und gasig anfühlen. Obwohl es keine universellen Nahrungsmittelintoleranzen im Zusammenhang mit IBS gibt, wurden bestimmte Nahrungsmittel als häufige Auslöser identifiziert. Sie können feststellen, dass Vollkorn, Roggen, Gerste oder Milchprodukte IBS-Symptome auslösen. Ballaststoffreiche Nahrungsmittel wie Gemüse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte können Darmkrämpfe verhindern, indem sie den Darm leicht aufblähen. Jedoch berichten einige Leute mit IBS Darmkrämpfe und veränderte Darmtätigkeiten nach dem Essen dieser Nahrungsmittel.
Leistungen
Wenn Sie Ihren Verzehr von tierischen Produkten wie Eigelb, Käse und Vollmilch einschränken, kann Ihnen eine vegetarische Ernährung helfen, Ihr Cholesterin zu kontrollieren und gleichzeitig Ihre Verdauung zu fördern. Da fetthaltige Lebensmittel oft IBS-Symptome auslösen, kann die Ernährung fettarmer Proteine helfen, Schübe zu vermeiden. Vegetarische Diäten betonen ballaststoffreiche Nahrungsmittel, die dazu beitragen können, unregelmäßigen Stuhlgang zu kontrollieren.
Substitutionen
Wenn Sie Milchprodukte nicht vertragen, können die probiotischen Bakterien in Joghurt oder Kefir Ihnen helfen, Milchprodukte leichter zu verdauen. Sojamilch, Sojajoghurt, weicher Tofu und andere Sojaprodukte sind leichter verträglich als Milchprodukte. Wenn die unlöslichen Ballaststoffe in Gemüse, Vollkornweizen und braunem Reis Darmkrämpfe, Schmerzen, Gas oder Verstopfung verursachen, können Sie feststellen, dass die löslichen Ballaststoffe in Vollkornhafer, Äpfeln und Hülsenfrüchten Ihren Verdauungstrakt weniger reizen. Reich an Eiweiß und Eisen, Hülsenfrüchte sind eine nahrhafte Ergänzung zu einer vegetarischen Ernährung, aber sie können Gas und Blähungen bei Menschen mit IBS verursachen. Essen Sie kleine Portionen Hülsenfrüchte, um Blähungen zu vermeiden, oder ersetzen Sie sie durch andere Proteine, die Sie tolerieren können.
Verhütung
Wenn Sie kleinere Mahlzeiten zu sich nehmen, können Sie leichter ballaststoffreiche komplexe Kohlenhydrate verarbeiten. Das National Digestive Disorders Information Clearinghouse empfiehlt Ihnen, 6 bis 8 Gläser Wasser pro Tag zu trinken, besonders wenn Sie an Verstopfung leiden. Mahlzeiten, die fettarm und reich an komplexen Kohlenhydraten wie Obst, Nudeln, Vollkornbrot und Reis sind, können Krämpfe und Durchfall reduzieren. Möglicherweise müssen Sie die Aufnahme bestimmter Früchte einschränken, wenn Sie eine Unverträglichkeit für die Fructose in diesen Lebensmitteln haben.
Vorschläge
Loma Linda University School of Public Health bietet eine Pyramide für vegetarische Ernährung, die als visuelles Modell für die Planung von Mahlzeiten dienen kann. Die Pyramide empfiehlt, dass Vegetarier 5 bis 12 Portionen Körner essen; 1 bis 3 Portionen Hülsenfrüchte, Nüsse oder andere Proteine; 6 bis 9 Portionen Gemüse; 3 bis 4 Portionen Obst und bis zu 2 Portionen Fett pro Tag. Mit dem, was Sie über Ihre Reaktionen auf Lebensmittel wissen, können Sie Ihre eigene Pyramide mit diesen allgemeinen Proportionen als Leitfaden entwerfen. Konsultieren Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um einen vegetarischen Ernährungsplan zu entwickeln, der auf Ihre Symptome und Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten ist.
