Bier wird unter Verwendung von Hefe hergestellt, um das Getränk zu fermentieren, wodurch es alkoholisch wird. Wenn Sie nach dem Trinken von Bier Nebenwirkungen und Hautausschläge entwickeln, sollten Sie aufhören, Bier zu trinken, bis Sie von Ihrem Arzt gesehen werden können. Verschiedene Bedingungen können die Reaktion und Ausschlag verursachen, wie Alkoholintoleranz, eine Hefe-Allergie oder eine Getreideallergie. Diese Bedingungen werden behandelt, indem man Bier von deiner Diät und jedes andere gebraute alkoholische Getränk beseitigt, das mit Hefe gebildet wird.
Alkoholintoleranz
Alkoholintoleranz, auch Alkoholallergie genannt, ist eine Unfähigkeit, die Hefe oder andere Zutaten in Bier zu verdauen. Die häufigsten von MayoClinic.com beschriebenen Symptome sind Hautrötung, Stauung und Asthma. Der Zustand ist erblich und wird verursacht, weil der Körper keinen Alkohol abbauen kann. Die Reaktionen, die durch Alkoholintoleranz entstehen, können durch andere Inhaltsstoffe wie Getreide, Chemikalien oder Konservierungsmittel verursacht werden. Es gibt keine Heilung für Alkoholintoleranz.
Hefe und Pilze Allergie
Bierhefe wird zur Herstellung von Bier verwendet, das bei Menschen mit einer Hefeallergie oder Schimmelpilzallergie allergische Reaktionen auslösen kann. Obwohl sich Schimmelpilzallergien in den meisten Fällen auf luftgetragene Schimmelpilzpartikel beziehen, gehören Pilze und Schimmelpilze zur selben Familie und können laut Cleveland Clinic eine allergische Reaktion auf die Aufnahme von Bier verursachen. Wenn bei Ihnen eine Schimmelpilzallergie diagnostiziert wird, sollten Sie auch andere alkoholische Getränke, gereiften Käse und getrocknete Früchte vermeiden.
Getreideallergie
Eine Getreideallergie wird durch das Vorhandensein bestimmter Proteine in Getreide verursacht. Bier kann aus verschiedenen Körnern hergestellt werden, einschließlich Gerste, Weizen und Roggen. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen ein oder mehrere Körner haben, sollten Sie vermeiden, Bier zu trinken. Eine Getreideallergie verursacht eine übertriebene Reaktion des Immunsystems, die den Körper dazu bringt, verschiedene Chemikalien im Körper zu produzieren, wie Histamin und Immunglobulin E-Antikörper. Getreideallergien können Hautausschläge, Asthma, Verdauungsstörungen und kardiovaskuläre Symptome verursachen. Rufen Sie Ihren Arzt, wenn Sie eine schnelle Herzfrequenz, Unfähigkeit zu atmen oder Gesichtsschwellungen entwickeln.
Hautausschläge
Hautausschläge sind ein häufiges Symptom von Nahrungsmittelallergien. Die häufigsten Ausschläge, die sich entwickeln können, sind Nesselsucht, Ekzeme und allgemeine Hautirritationen. Allergische Hautreaktionen sind das Ergebnis von erhöhtem Histamin in der Haut, das Schwellungen und Reizungen verursacht. Hives bilden sich in Gruppen von Striemen überall auf dem Körper. Sie sind extrem juckend und können in wenigen Minuten von einem Körperbereich zum anderen wandern. Ekzem ist eine Hauterkrankung, die durch eine Bierhefe-Allergie ausgelöst werden kann. Durch Ekzeme verursachte Blasen können reißen, weinen und krusten.
