Das Backen von Lachs in Alufolie ermöglicht eine schmackhaftere Mahlzeit und eine einfache Reinigung. Diese Technik fängt die Feuchtigkeit in der Folie auf, um zu verhindern, dass der Lachs austrocknet. Mit dieser Technik können Sie auch verschiedene Aromen in Ihren Lachs backen. Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Lachs in Folie zu backen: Sie können Ihren Lachs mit Zitrone, Orange, verschiedenen Kräutern und Gemüse für einen reicheren Geschmack infundieren.
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F. Legen Sie Teile von Lachs in der Mitte eines quadratischen Stück Folie. Achten Sie darauf, genug Aluminiumfolie zu verwenden, um das gesamte Stück Lachs zu umwickeln.
Schritt 2
Nieselregen 1 bis 2 EL. von Olivenöl auf dem Lachs in der Folie. Mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Knoblauch oder Ihren Lieblingsgewürzen abschmecken. Sie können auch Gemüse wie Zwiebeln, Kürbis und Tomaten in der Folie mit dem Lachs für einen reicheren Geschmack backen.
Schritt 3
Mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe garnieren, damit die Zitronensäure den Geschmack verstärken kann.
Schritt 4
Falten Sie die Kanten der Alufolie über den Lachs, so dass er vollständig eingewickelt ist. Backen Sie für ungefähr 15 Minuten oder bis der Lachs vollständig gekocht ist.
Tipps
- Versuchen Sie 2 EL. Weißwein auf den Lachs vor dem Backen, um seinen Geschmack zu verbessern.
Warnungen
- Möglicherweise müssen Sie die mit Lachs gefüllten Folienstücke auf ein Backblech legen, um zu verhindern, dass Säfte aus der Folie auf den Boden Ihres Ofens gelangen.
