Viele Gewürze enthalten einen hohen Anteil an Nährstoffen, die als Antioxidantien bekannt sind, die helfen, die Wirkung von schädlichen freien Radikalen entgegenzuwirken, zu einer optimalen körperlichen Gesundheit beizutragen und bei der Vorbeugung vieler Krankheiten zu helfen. In "Brain-Building Nutrition: Wie diätetische Fette und Öle mentale, physische und emotionale Intelligenz beeinflussen", zählt Michael A. Schmidt die Top 50 der häufigsten Lebensmittel auf, die den höchsten Gehalt an Antioxidantien aufweisen. Schmidt, ein auf Immunologie und Ernährung spezialisierter Arzt, identifiziert 10 der 13 Top-Lebensmittel auf der Liste als stark antioxidative Gewürze.
Gewürznelken
Gewürznelken. Bildnachweis: LiuMeiLi / iStock / Getty Images Mit einem der höchsten Niveaus an Antioxidantien, Nelken können mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Bedenken helfen. Kami McBride und Rosemary Gladstar, in "Die Kräuterküche: 50 leicht zu finden Kräuter und über 250 Rezepte, um Ihnen und Ihrer Familie dauerhafte Gesundheit zu bringen", erklären, dass Nelken Bronchitis, Asthma, Tuberkulose, Übelkeit und Durchfall lindern können.
Oregano
Oregano. Bildnachweis: Dianazh / iStock / Getty Images Antioxidans-reiche Oregano kann helfen, Sie vor einer breiten Palette von Infektionen zu schützen. John La Puma und Rebecca Powell Marx, in "ChefMDs großes Buch der kulinarischen Medizin: Die Road Map eines Lebensmittel-Liebhabers zum Abnehmen, zur Vorbeugung von Krankheiten, wird wirklich gesund", erklären, dass Oregano helfen kann, E. coli und einige Staphylokokken-Infektionen zu hemmen.
Ingwer
Ingwer. Bildnachweis: grafvision / iStock / Getty Images Ingwer kann helfen, alles von der Reisekrankheit bis zur Alzheimer-Krankheit zu verhindern. Linda J. Altoonian, in "Leben Agelessly: Antworten auf Ihre häufigsten Fragen über Altern Würdevoll", erklärt, dass dieses starke antioxidative Gewürz kann auch helfen, die Entzündung von Gelenkschmerzen und Arthritis zu reduzieren und kann zur Krebsprävention beitragen.
Zimt
Zimtstangen. Bildnachweis: angelsimon / iStock / Getty Images Die Antioxidantien in Zimt können bei der Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und der Behandlung von Diabetes sowie bei der Vorbeugung von Krebs helfen. La Puma und Marx erklären, dass Zimt helfen kann, die Insulinsensitivität zu erhöhen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Entzündung zu verringern und das Wachstum von Krebszellen zu hemmen.
Kurkuma
Kurkuma. Bildnachweis: eskaylim / iStock / Getty Images Gewöhnlich in einigen Currypulvern und Senf, kann Antioxidans-reiche Kurkuma helfen, Ihre Leber vor Giftstoffen, einschließlich Alkohol zu schützen. Altonian erklärt, dass die Antioxidantien in Kurkuma auch helfen können, die Entwicklung von Alzheimer-Krankheit zu hemmen und helfen, den Cholesterinspiegel zu senken.
Basilikum
Basilikum. Bildnachweis: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Basilikum kann Antioxidantien enthalten, die bei der Prävention einer Reihe von Krebsarten helfen. Robin Keuneke, in "Total Breast Health: Die Power-Food-Lösung für Schutz und Wellness", erklärt, dass Basilikum helfen kann, vor freien Radikalen zu schützen und Krebswachstum zu unterdrücken, möglicherweise Schutz vor Dickdarm-, Brust-, Lungen-und anderen Krebsarten.
Senf
Senfkörner. Bildnachweis: ElenaTaurus / iStock / Getty Images Hoch antioxidative Senfkörner können von Allergien bis Arthritis helfen. McBride und Gladstar erklären, dass Senfsamen starke analgetische, antibakterielle, schleimlösende und harntreibende Eigenschaften haben. Als Ergebnis kann dieses Gewürz die Verdauung verbessern, den Schleim verringern, vor schädlichen freien Radikalen schützen und Krankheiten wie Krebs vorbeugen.
Curry
Curry Pulver. Bildnachweis: HandmadePictures / iStock / Getty Images Curry ist ein starkes Antioxidans und enthält eine Reihe von Gewürzen, die häufig in der indischen und südasiatischen Küche verwendet werden, wie Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Fuengreek. Altonian erklärt, dass die in Currypulver enthaltenen Antioxidantien helfen können, Entzündungen zu reduzieren und die Entwicklung von Alzheimer zu verhindern.
Paprika
Paprika. Bildnachweis: HandmadePictures / iStock / Getty Images Reich an Antioxidantien kann Paprika zur kardiovaskulären Gesundheit sowie zur Krebsprävention beitragen. McBride und Gladstar erklären, dass Paprika Flavonoide enthält, die schädliche freie Radikale neutralisieren und eine gesunde Entgiftung fördern. Das Gewürz kann auch bei der Verringerung von chronischen Schmerzen und Entzündungen im Zusammenhang mit Arthritis helfen.
Chili
Chilipulver. Bildnachweis: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Hergestellt aus der Chili-Pflanze, hat Chili hohe Anteile an Antioxidantien und mehrere therapeutische und krankheitsvorbeugende Eigenschaften. La Puma und Marx erklären, dass Chili entzündungshemmende Eigenschaften haben kann und als starkes Antikarzinogen dienen kann, mit der Fähigkeit, Krebszellen zu töten. Dieses Gewürz kann auch zur Gesundheit des Herzens beitragen und Adipositas vorbeugen.
